注意过最近餐饮市场的，都会发现现在有一款美食好吃又方便，深受大众的喜爱，那就是冒菜。冒菜从四川发源而来，凭借独特的口感传遍了全国各地，芙蓉树下冒菜就是其中最正宗的。近来有人在说芙蓉树下冒菜亏了，真的是这样吗？
要问芙蓉树下冒菜有没有亏了的情况，那肯定是不可能的，毕竟再怎么大的品牌，也不敢说自己开店成功率能达到100%。经过对芙蓉树下冒菜旗下门店的整体调查，出现亏损的情况只有寥寥几家，这在这么多门店里只能算是例子；就实际的成功率来说，在整个餐饮行业都是算高的。
当然，对于出现亏损的门店，芙蓉树下总部也在积极寻找原因，并组织运营团队来解决问题。基本上来说，亏了的原因主要是下面这两个：
一. 虽然芙蓉树下总部一直在强调选址的重要性，并给出了相应的建议，但总有投资者不信邪，一定要在自己认定的地方开业，最后发现周边没有目标人群，生意没有起色。对冒菜店开在哪个位置好，总部是有着多年丰富经验的，切勿自作主张。
二. 芙蓉树下之所以会亏，大部分还是由于投资者本身的经营不善。即使公司前期会给予指导，但实际操作又是另一回事，许多人也有懒惰心理，坚持了几天就会松懈，导致管理越来越散漫，口味下降，无法让顾客满意。这样的态度，再好的品牌也救不了。
芙蓉树下冒菜亏了？投资者完全不必要担心，这只是极少数的情况，况且在总部的协助下早已扭转了门店的局势，所以有意向加盟的不用有顾虑。