现在的快餐品牌连锁加盟店非常多，但并不是每一家都能做好。即使是同样一个品牌的店，都会因为各种各样的原因，产生截然不同的运营情况。阿瓦山寨专注餐饮行业15年，以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略,全力打造具有竞争力的前沿门店商业模式，但近期却传出“阿瓦山寨纷纷倒闭”的不实新闻。
现在的快餐品牌连锁加盟店非常多，但并不是每一家都能做好。即使是同样一个品牌的店，都会因为各种各样的原因，产生截然不同的运营情况。阿瓦山寨专注餐饮行业15年，以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略,全力打造具有竞争力的前沿门店商业模式，但近期却传出“阿瓦山寨纷纷倒闭”的不实新闻。经过调查，大多数阿瓦山寨的店都开的很顺利，只有几家倒闭了。我们的专业人员经过分析，发现主要是以下几点出了问题。
一. 选址没有按照公司建议
选址对于一家快餐店是很重要的，阿瓦山寨对于加盟者都会提供选址的建议，并且给出相应的意见。我们推荐的地址有这几个：连接密集住宅区与闹市区的街道、十字路口附近的店面、与商业中心有一定距离的准闹市区、店铺左右或对面有易识别知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等、餐饮业集中的区域。但有些投资者不听意见，认为自己选的地方更好，一定要在这个地方开店，最后发现人流量太少，完全无法运营下去。还有些店并没有倒闭，只是因为城市规划而换了个地方，但消费者可能习惯性认为倒闭了。所以在换地址前要知会顾客，保住客源。
二. 擅自更换厨师
对于一家快餐店来说，菜的口味是决定性因素。阿瓦山寨的特色菜都有固定的做法，因此在开店前要让厨师接受培训，直到熟悉如何做菜，口味达标才能正式开业。如果没有合适的人选话，可以向总部申请派人。但有时候可能因为投资者与厨师产生了矛盾，将厨师更换了后没有让他继续接受培训，做的菜味道不同，消费者下意识认为偷工减料，导致生意越来越差，直至倒闭。
三. 卫生条件没注意
不管是开什么餐饮店，卫生都要时时刻刻关注。现在的消费者不仅注重口感，还对店的环境有所要求。如果一家店一眼看起去不那么干净，即使再好吃都没用。尤其是如果菜里面出现了什么脏东西，对快餐店的打击是致命的，很有可能会引来相关部门的调查。这方面不做好，倒闭是必然的。
四. 没有专心经营
有些创业者开完阿瓦山寨加盟店后，就当了甩手掌柜，几天都见不到人，对于店的运营情况一无所知。长此以往，店的管理越来越混乱，服务态度也会下降，再好吃的东西也无法吸引到消费者。因此投资者要花时间和精力在这上面，定时去检查，并且把问题反馈给总部，让总部能够针对性地给予建议。
创业并不是一件简单的事，如果是加盟品牌，最好是听取总部意见，因为毕竟它有着这么多年的成功开店经验。阿瓦山寨的开店成功率在90%以上，这是很惊人的数据。只要投资者听从安排，成功开店不是梦！