近日，由西藏自治区工商联（总商会）支持，西藏自治区商务厅指导，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会、西藏传媒集团西藏商报社主办，中国建设银行西藏自治区分行总冠名，西藏航空有限公司、拉萨圣地天堂洲际大饭店、西藏藏缘青稞科技有限公司倾情赞助的2020第四届拉萨火锅美食节即将热辣开涮。“半价享美食·龙支付1250个名额等你来抢”“品鉴团招募·网红带你吃美食”“外卖专场”“三大专场·致敬最美劳动者”“洲际之夜”等特色活动深深诱惑着每一位资深吃货的味蕾。
为了让各位粉丝们品尝到自己喜欢的美食，商报君也在积极收集各位粉丝们的意向“口味”，并在进行美食大搜罗的时候尽量按照粉丝们的喜好去洽谈，接下来，商报君就为你晒一晒近期粉丝们点赞率较高的上榜美食。与此同时，我们火锅美食节的招商工作仍在继续，不管你主打什么美味，只要与美食沾边儿，就可以拨打电话17708991495联系我们。
推荐商家：城东蓉源里火锅、城西渝味晓宇火锅、城北味蜀吾餐厅、城西巴人小龙坎火锅店、卤渝老灶火锅店（柳梧新区）、柳梧晓秧锅火锅（柳梧新区）、巴王府火锅（城东二店）、牵肠挂肚市井火锅（柳梧新区）、渝味码头老火锅
推荐理由：提起火锅，很多人都会想起四川和重庆的麻辣火锅，麻和辣的完美结合，让人停不了口。在拉萨的火锅队伍中，最多的就是川渝派系的火锅了，也是消费者较为青睐的火锅。同时，在本届火锅美食节的盛宴当中，川渝派系的火锅商家也是占据了半壁江山。有位于滨河路麻辣鲜香的渝味码头老火锅，有颇具人气的城西巴人小龙坎火锅店，有火遍拉萨的城西渝味晓宇火锅，有“火锅控”必去的城东蓉源里火锅，也有新晋火锅界的柳梧晓秧锅火锅。每一家都各具特色，不管你钟爱哪种口味，总有一款适合你。
推荐商家：渔福记餐馆、川江河渔、渔福记铜锅鱼、王宝器花椒鱼、打渔人家、渔品鲜
推荐理由：“若说冬天里有什么最值得眷恋，那一定是火锅里翻滚着的热油和氤氲出的蒸汽，而在火锅众多特色中，我独爱红红火火的鱼火锅。”多次参加拉萨火锅节的朱先生说。
说到鱼火锅，位于五岔路口的打渔人家最有发言权了，鲜有水平，香有道理，辣有品位，同时也是鱼火锅系列中的“老资格”了，想去他们家品尝美味，记得来火锅美食节哦。当然，若要独吃冷锅鱼，渔福记铜锅鱼和王宝器花椒鱼也是不错的选择，出锅的麻椒鱼，经过麻香锅底的浸煮，既有干花椒的麻，又有鲜花椒的清香，还有老坛酸菜的鲜美开胃。如果这些都没有吊足你的胃口，你还可以去川江河鱼品尝不一样的美食，因为在这家店，除了可以吃到鲜香的冷吃鱼和够味的鱼火锅，还能品到特色鸡等其他川味菜品，味道绝对地道。
第三届拉萨火锅节活动现场
推荐商家：城西宜希藕王养生汤、峰瑞石锅鸡、宫品北京烤鸭·神筋青稞米捞、亿头牛牦牛肉体验馆
推荐理由：“火锅美食节中，我最期待养生类的汤锅，这样就可以带家里的老人小孩一起去吃，一家人一起吃饭最开心了。”采访过程中，央珍女士说出了自己对于火锅美食节的期待。
提及养生汤锅，亿头牛牦牛肉体验馆是颇具代表性的，店内的菜品种类多，食材都是由本地的牦牛养殖市场专门提供的，最大程度地保证了食材的新鲜。店内的牦牛肉特色锅底分清汤锅、壮骨汤锅、牛杂锅、麻辣汤锅、鸳鸯锅五类，力求让每位顾客能有好的用餐体验。除此之外，城西宜希藕王养生汤、峰瑞石锅鸡、宫品北京烤鸭·神筋青稞米捞等店也是非常不错的选择。
推荐商家：央卿仓藏餐厅
推荐理由：作为西藏本土的火锅美食节，别具风味的藏式火锅自然是不能少的。“我们一般都比较喜欢吃藏式火锅，因为藏式火锅跟其他火锅的不同之处在于它是把牦牛肉和各种菜品一起堆在锅里，像一座小山丘，再加入牦牛骨高汤一起炖煮，很有仪式感，而且汤品也可以喝，很养生。此外，蘸料也很有特色，有些店内甚至还用糌粑做蘸料，很受本地人欢迎。”来自拉萨的阿尼说。而在本届火锅美食节中，位于八廓商城对面八朗学三巷9号的央卿仓藏餐厅，就是典型的藏式火锅代表，火锅汤底色泽清亮，微微泛着奶白色，码放整齐的肉菜让锃亮的大铜锅仿佛变成了一件艺术品，环绕一圈的各式菜品色彩斑斓，搭配合理，格外赏心悦目。而且分量十足，底汤鲜美，蘸料也很有特色。（文/西藏商报记者 黄苗 图/西藏商报记者 阿旺尼玛）