奶茶
2020年 8月13日，“2020中国餐饮（品类）十大品牌”颁奖盛典在成都举行。
其中茶饮类品牌前十名也出炉了
排名依次是喜茶，蜜雪冰城，奈雪的茶，coco都可，一点点，茶颜悦色，书亦烧仙草，古茗茶饮，益禾堂，甜啦啦
这几大茶饮连锁品牌占据了中国茶饮连锁品牌前十位
也是在全国覆盖面最广的茶叶品牌，大家喝过以上品牌的茶饮吗
我就挑我喝过的其中几个品牌介绍一下
排名第一的喜茶大家都听过吧，年轻人特别是女生特别喜欢这个网红品牌
还有一点小贵，排一两个小时的队都要去买一杯，拍张照上传朋友圈，特有牌面
我最喜欢的应该是芝士绿妍，它选用的是茉莉花绿茶
也是喜茶菜单中定价最低的一款茶芝士莓莓和芝士芒芒搭配的茶也是绿妍口感清新
茉莉的香味沁鼻而入，性价比很高
喜茶
但随着疫情的影响，外出逛街购买奶茶的人也大大减少
所以在今年上半年价格也下调了不少，喜茶也纷纷推出10元饮品，价格亲民
新店开业还会买一送一，但也有顾客表示10元门店的饮品的工序和材料会有减少，口感下降。
排名第二的便是蜜雪冰城，蜜雪冰城在城市商圈或者步行街，大学校园挺多见的
价格也比较亲民，最便宜也也有四五块钱的茶饮，个人感觉他家的圣代冰淇淋不错。
我喝过的第三个品牌就是书亦烧仙草，这家奶茶店最好喝的还是他家的招牌烧仙草，量大价优
也就十多块钱，但缺点是口味偏甜，而且大杯和中杯的价格梯度不明显。
蜜雪冰城
大家可能会想到既然卖奶茶工序简单，资产轻便，获客成本低，利润较高
自己也去加盟一个奶茶品牌，岂不是很容易赚钱？
有这个想法的朋友暂且打住，我来给大家分析分析运营一家奶茶店到底要投入多少成本以及赚不赚钱。
在当前的奶茶加盟市场，可以说是野蛮生长的，有一多半扎进去开奶茶店的朋友基本上都是韭菜
开奶茶店的第一步就是选择奶茶品牌，在国内起码有7位数的各种加盟品牌
但又特许备案的只有4位数，90%的品牌都是无照经营
开奶茶店的坑在开店前期就已经挖好了
所以开奶茶店一定要选择有官方备案的品牌
而查询特许经营信息直接在政府机关的网站就能查到
这样就能识别你准备加盟的这个品牌是不是山寨
茶颜悦色
签合同的时候也一定和备案主体的公司签
大家熟知的鹿角巷只有全国也就几百家，所以有很大可能你喝到的鹿角巷多半是山寨的。
如果找到了一家有政府备案的加盟品牌，是不是就梦想着赚大钱了呢？
如果说在5年前还有一点钱赚，到了2019年，2020年，则基本上是一片红海了
如果就想要去加盟，首先面临这几个问题
一，对于加盟行业了解多少，有没有在这个行业打过工
懂不懂奶茶的SOP标准流程
知不知道客流量的时间线
懂不懂店面的财务管理
能不能搞好房租
对外卖平台了解够不够，原材料，卫生，消防等问题自己能不能解决
如果没有，还是不要去碰
奶茶加盟
二，在当地开店有资源吗？
开奶茶店最重要的要素就是地段
店铺位置决定了90%的生意，所以在闹市区有自己的商铺吗
或者低成本的优势地段有没有，如果没有，基本上也就黄了
三，你真的知道这些加盟赚钱还是不赚钱吗
一般加盟方都是给你看一下样板店，标杆店，而这些店根本没有价值
这些用来展示的店他能差到哪
所以要去他们不带你去的，多去几家店看看
和店员聊聊天，这样才能了解到真实的情况
四，到底有多少储备资金可以用来烧光不心疼
加盟投入不是一笔钱投入就坐等收钱的
还要持续不断的投入运营资金，贷款
如果不了解以上的情况，那韭菜就当定了
韭菜
再来说说奶茶加盟的大坑
第一坑，加盟费上天，每个加盟品牌都是有加盟费的，有些叫保证金
品牌方说是会退给你，但最后不干了的时候这笔钱你是影都看不见
第二坑，店铺选址
绝大多数品牌方都宣称会帮助你精准选址
但选址也就是在人流量大的地方以及店铺面积
如果你不同意这些选址，想想你的保证金和加盟费
如果同意，那么你的店面成本也会超标，房租一付，你还剩多少钱
第三坑，店铺装修吸血
选择好店面后，很多品牌方都会要求使用他们的装修队及装修材料
说是保证装修风格一致，但实际是想在装修上坑一笔
奶茶店装修
第四坑，原材料的选择
基本上所有加盟商都要求使用他们提供的原材料和配方，说是保证安全可靠，其实都是加过价的。
看过上面的坑，肯定以为加盟是个骗局
其实不然，加盟本质上是一个门槛非常高的生意
一个没有资源没有资金和行业经验的人去撞这个门槛，最后赔了是很正常的事情