▍老规矩，看博之前请先跟着风哥吼句口号：玩转郫都，我为郫都代言！
这家串串绝对是我吃过最特别的
比火锅还让人上瘾
最特别的就属铁签签了
为啥子要说他们家的签签最特别，因为在这里，你可以尝试第一次！... ...第一次吃铁签签串串，你肯定在想，铁签签咋个做串串，难道不应该用竹签子吗？
这里必须给大家详细讲一下，他们家为什么会用铁签签替代竹签！
1）竹签吸水性强，久煮后，容易败味
2）铁签的重量更精准
3）有个渊源的故事，当年李广射箭，了解历史的同学一定不陌生，当年李广将军出兵打仗，凯旋归来后用携带的铁箭烤肉吃，发现味道特别好，所以铁箭门的铁签签才由此演变而来，锁住了肉类的口感！
不要担心，虽然是铁签串菜，但是这个签签一点都不烫手哈，每根铁签都加有硅胶防烫胶管；加上铁签制作繁琐，从前的竹签可能有细有粗，重量不均，但是铁签的重量精准，正负误差极小，所以既不用担心烫手，也不用在意最后付钱称秤不准的问题喔
串串和火锅满足你的胃
铁箭门不是一家单纯的串串，因为它一脚踏两船！又做串串还搞火锅，既吃得了串菜又能点新鲜盘菜，你们说是不是不单纯！
他们家的特色不单单是铁签签，还有这个开放式保鲜菜架，还有喷雾系统，很多地方都是用的传统玻璃柜放置菜品，那样如果温度过低会损坏菜品的营养及口感，这种菜架自然的循环系统更能保证菜品新鲜噢
平日里在其他火锅店可以吃到盘菜，这里通通都可以吃到哈，所以在这里完全就解决了两个口味的好基友
超级特色菜
铁匠牛肉，选的是高原黄牛肉的大腿部位，高原放养的黄牛肉肉质特别有嚼劲，而且一片牛肉超级大好吗！
你们好好感受一下这牛肉，我觉得一片就够撑爆肚子
菜品丰富·五行缺肉
论菜品，铁箭门算我看过最多“稀奇古怪”菜品的一个店了，比如这样的鸭肠，你有吃过吗？新鲜的鸭肠码料后串在铁签上，先不说味道，就光凭这样方便的吃鸭肠方式，就必须要点个赞
香菜牛肉不用再多讲了，懂它这个口味的人，自然是不会拒绝，更何况他们家的牛肉超级大片，里面包起新鲜的香菜，嗨哟，那一口味道进去，连吃50串都不是问题好吧
重口味泡椒牛肉，店里特制的泡椒，个头又足，这酸爽，你估计很难想象
搞个五毛抠图凑合看
，麻辣牛肉也是一绝，里面没有包裹其他配料，一次性撸个10串一口吃进嘴，那过瘾的滋味你自己一定可以脑补；他们家特别的地方真的多，咖喱牛肉你在其他地方见过？没有吧！撸一次，绝对不会失望！
火锅？串串？都离不开好锅底
现在都在提倡一次性锅底，铁箭门当然也是用的一次性喽，纯菜油加上特色底料炒制的锅底，香啦香啦~而且老板很壕气啦，直接说，如果发现使用回收油，罚款一万元！
锅底上桌，就可以把拿好的“稀奇古怪”菜品放进去liao~
水晶牛肉是店里点单王，人均至少20串起步！手慢你都拿不到的货！我就没搞懂老板咋个这么有心思，把一串嫩牛肉想出了水晶牛肉这个名字，拔错~口感真的是晶莹细嫩
如果水晶牛肉是点单王，香菜牛肉是铁箭门的扛把子，无需多言，一切美味尽在嘴中！
刚刚已经提到过鸭肠吃起超级过瘾！这个堪比点单王，随便一拿就是十多二十串
环境走一圈
古色古香的环境，撸一堆巴适的牛肉
我们去的那天，老板还搞了一个慈善活动噢，邀请了平日辛苦的环卫工人来免费撸串！敞开肚子随便吃！可见老板是个大好人呐~
地址 | 郫都区文信路253号中信未来城南区楼下
------------------------------------
玩转郫都，我为郫都代言！欢迎联系投稿
▍内容：玩转郫县原创 | 转载请联系小编
▍编辑：风哥（交流微信/QQ：1136536500）