众所周知，目前我国的火锅产业发展迅速，仅截止到2015年 销售额已经突破千亿元以上，各类火锅加盟项目层出不穷。然而，目前火锅加盟项目不仅同类型同质化现象严重，而且质量上也良莠不齐，使得创业者在加盟火锅项 目之时往往不知所措。正是基于此类情况，成都老玩火锅通过不断研发新品，培养差异化受众，赢得了广大顾客的青睐，同时获得了创业者的广泛认可。
火锅加盟是当下一个比较热门的创业方式，通过火锅加盟的方式也有不少投资者都成功创业了，火锅加盟是很多多开店模式的，火锅加盟店如何选择合适的开店模式？投资者选择合适的开店模式是非常重要的，下面跟着小编一起来看看火锅加盟店如何选择合适的开店模式？
1、独立经营：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
2、合伙经营：此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
3、特许经营：特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面，全面开花;其三是抓好人力资源。
