我是一名标准的90后,今年3月份之前,我一直在外打工,
一次偶然的机会,我接触到了米捞筷食城市食堂便利,小小的店面,里面却五脏俱全,人声鼎沸!我由此想起了儿时的梦想,作为一名正宗的吃货,我也想拥有自己的餐饮店!说干就干,回家之后我就去了米捞筷食总部考察、考察、考察重要的事情说三遍!当然米捞筷食没有让我失望,它独特新颖的经营模式跟经营理念让我充满了信心,这是一定能让我成功的项目!一个月之后,我的店开了起来。
店里面每天都有人过来买早餐,这个时候就能体现出米捞的优势了,周围很多的早点摊,摊主需要每天3、4点就起床准备豆脑、豆浆等。但是我不需要!我只要在人们过来买早餐的时候扫码——加热就可以了,整个过程不超过3分钟!
一位妈妈总是很准时的来到店里面,我印象很深,因为我每天开门后第一位顾客就是这位妈妈!他送完儿子上学后,会过来点一个盖浇饭,在吃饭之余有时候坐在那里默默地吃饭,有时候也刷一会儿视频。
有一次她送完孩子过来吃早饭,我在旁边打扫卫生,她问我你多大了,我说今年28岁,她说你把我想干的事干了,我本来还计划在学校旁边开一家店面,一边能照顾自己娃,一边能锻炼下自己。我笑着说做餐饮需要早起,她说我每一天早上应该要比你们起的早,我每天早上准时五点起来。后面和她闲聊中得知,他的孩子今年六年级,正是关键的时候,作为孩子的监护人她近一年来都是坚持早上送孩子来学校,一是为了辅导作业,二是孩子正处于心理变化期她需要给梳理正确的观念。
这个时候我跟她说:为什么不做呢?
她说:我早起是为了孩子,哪里还有时间处理别的事情。
我:这个就是你理解的有点狭隘了,确实普通的餐饮店需要凌晨三四点就起来准备食物,但是你却不知道我每天都是6.30点起来!我只需要在人们上班的时候打开店门就可以了!你每天早上五点起来,送完孩子回来,过来吃早饭刚好是我开门的时间!
她:为什么你不需要准备食物,人们过来买你怎么办?就像我刚才吃的盖浇饭,你怎么给我做的呢?
我:这跟我开的店有很大的关系,刚开始我想做餐饮,也是卡在了这一块,每天三四点起来实在是太累了,直到我接触了这家店,其实其实这是一家城市食堂便利店,是今年刚推出的餐饮新模式,不仅囊括了目前市面上经典的美食食材,还有品类繁多的中餐成品、半成品、火锅食材、酒水、生鲜食材等等,就比如你刚才吃的盖浇饭,你仔细想想,从你点单然后到你手里是不是很快? 是不是感觉我一转身就给你了? 其实它就是我这里的一项快餐半成品,我只需要给你加热一下就可以了,根本不会耗费多长时间。
这之后,我们又聊了很久,这是是她在我店里呆的最久的一次,从孩子聊到人生又聊到梦想最后聊到我的店,她很心动,因为这不仅能圆了她的梦想,还非常符合她现在的情况,对于她来说算是一个非常好的选择!
从我的店里离开后很久没有在见过她,后来听说她在城市的另一头新开了一家米捞筷食,也许是太忙忘记了,也许是其他原因,反正这之后我们就没有在见过! 当然,她肯定会越来越好,这不仅是我对她的希望,更是我对米捞筷食有信心!