餐饮行业进入门槛较低，是许多投资者都青睐的行业，尤其是自助火锅。只不过，很多人都认为，选品牌环节很容易踩雷的，所以对于加盟一直很犹豫。其实不然，下面这些雷区，踩了才是大忌。
一、注意选址
因为在自助火锅加盟时品牌往往不会过多干预选址，因此选址也是需要重视的地方，很多人误以为选址就选择黄金商圈或者人流量大的地方，但是这些地方往往租金也高，因此要结合自身经济情况来选择，不然日后运营的负担太大，还有就是注意行业密度。
二、消费定位
在选择具体的自助火锅加盟品牌时还要考虑到店铺的定位，虽然同样是火锅店，定位不同面向的消费者不同，而且店铺的日常运营成本也是不同的，因此在选择品牌的时候就要考虑到这点，不然后期运营会遇到很多阻力，而且在资金和备用金方面也要做好充足的准备才行。
三、做好本地优化
进行自助火锅加盟时另外一个误区就是不做好本地优化，正所谓众口难调，可能一个颇有名气的品牌在有些地区却不受欢迎，而一个小品牌可以凭借特色成为地区成功的典范，因此无论我们选择哪个火锅品牌进行加盟，根据地方的饮食文化和消费者的口味做好本地优化才行。负责的加盟品牌会帮助加盟商进行这步工作，适应市场。
为什么要选择加盟？就是为了少踩雷，虽然说以上三点，品牌方都会帮忙做好准备工作，但是自己也要懂这些知识，同时结合品牌方更多的门店经营资源和经验，以及有强大的品牌作为后盾，让创业之路更加顺畅。