1.创业者在选择小吃创业的时候，都想找一个能挣钱能火的小吃
2.但目前市场上的小吃项目五彩缤纷、各式各样，面对众多的小吃项目，创业者究竟应该怎样选择呢？选择什么样的小吃项目更适合自己呢？小吃项目的选择最重要的有以下两点：一、创业者首先要了解自身的经济实力，找对自己能够操作的项目。
3.小吃店可以开的很大，场面的店面、精美的装修，也可以开的很小，小到只需要一个小推车就能够做生意。
4.当然，选择开什么样的店铺、多大的规模都是根据自身的经济实力来决定的。
5.对于资金不是特别充足的朋友，我们可以选择一些小项目，如餐车经营(烤面筋、鱿鱼、烤肉拌饭等)、摆摊经营(面食、蒸包类的等);对于资金充足的朋友，我们可以在好地段租一个好的店面，好好包装一番，找一些具有品牌特性的小吃类经营。
6.二，要有特色，特色是选择小吃项目的关键。
7.小吃的价格一般都不是很高，大众消费，所以做小吃想要挣钱就必须走量。
8.价格虽然便宜，但卖的越多，挣得也就越多。
9.既然想通过走量来挣钱就必须让你的小吃有特色，这样才能源源不断的吸引更多的客户前来购买。
10.一定要选择在你所处区域具有特色的小吃，也可以在你所处区域缺少的传统小吃一样也可以做的很火。
11.希望在餐饮小吃创业的道路上和广大的朋友共同学习分享。