宝妈阿花和她老公共生了一儿一女。刚开始的时候,她老公上班一个月两三千,她就接点手工活干。奈何,小儿子体弱多病,经常要花钱。两个人每个月都入不敷出,借了很多钱。一到发工资就还钱,没多久又没得钱花,再开始借钱,恶性循环着,欠的越来越多。刚开始很恩爱的夫妻,因为贫穷,经常发生了吵架。
有一次聚会聊天,我们跟宝妈阿花说:“你是闽南人,厨艺又挺好的,很会搞吃的喝的。要不你可以开个小吃店嘛。”考虑了几天,阿花找我们借了一万三,在单位旁边盘来了一个6平方左右的小店,找工商办了营业执照、卫生许可证挂了“多味小吃店”,主营扁肉、拌面、面汤、粉汤、小炒等,直接营业。上任店主是个四川的女人,急于回四川跟家人团聚,带着阿花学了一个星期就允许她出师了。留下了很多四川的小菜,送给她。
刚开始的时候,生意还比较一般。但因为阿花是一个在厨艺上有天赋的人,平时又很讲究卫生,慢慢的客户就多了起来。到现在她常感叹:“生意太好了,也发愁,都忙不出来,也没得休息。”做小吃店的,赚的真的都是辛苦钱。拿着青春和健康换的经济宽裕。阿花经常一站就四五个小时都没得坐下,拿锅拿铲的双手酸的感觉就要废掉一样,得了不少病。现在对于每天的高强度工作时间,阿花也慢慢的适应了。
每天凌晨4:30,阿花就要起床洗漱了。到店里把锅炉打开,汤锅烧开,好煮扁肉,捞拌面。凌晨5点左右,约好的鸭内脏被送过来了。阿花每天洗20副鸭内脏,风雨无阻。因为戴着手套干活不方便,她那双因长期泡在水里的双手溃烂、剥皮、肿胀,经常性疼痛。快6点的时候,附近工地的工人开始过来吃早饭了。上课期间,7点到10点,最是繁忙的时候,附近单位和学校的家长、老师、同学,周围的邻居,路过的司机等都扎堆的来吃早饭。匆匆的吃点早餐,洗刷碗筷,开始备战午饭了。工人每天都过来吃套餐午饭。经常煮两大锅的米饭都卖完了,自己家没得吃。11:30到下午2点,忙到都没有喝水的时间。下午两三点之间,是阿花一家的午饭时间。收拾收拾卫生,洗刷碗筷,关门休息一会。下午4:30,开始洗菜等,开店做生意,一直到晚上八点左右,全家开始吃晚饭。晚上九点以后,陆续会有人来点菜喝酒了。店开到十二点才收拾休息。
阿花常跟我们说:“决定开店那时,女儿刚8岁,儿子刚三岁,我和老公一忙都没空看他们放任他们自己玩,想起来有点心酸内疚。感谢房东夫妻,带他孙子玩的时候,也会带上我女儿儿子。平时忙不过来了,房东一家也会帮忙洗碗端盘子。也要感谢我老公的支持与理解,为了配合我,他找了一个收快递的工作,大部分时间都留在店里帮我端餐,洗碗,搞卫生。俩孩子的教育问题,他也全权负责了。”多味小吃店,到今年都已经营业7年了。阿花也买了房子、车子,看着亮堂的三居室,女儿那收拾的整整齐齐的房间,巨大的成就感和满足感涌上心头。
吃苦受累我不怕,因为我想要更好的生活,就要比别人更加的努力。阿花创业多味小吃店的成功,激励着同样是普通宝妈的我,没有人能简单轻松的成功,希望我也能尽快的找到一条适合我自己的路,人生更加饱满,欣欣向荣。
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