羊肉是一种常见的美食，不仅滋补且性温，还可抵御风寒，历来是秋冬进补的最佳食材。但羊棒骨大家可能不常吃，其实羊棒骨不但味美，而且也有许多好的功效，羊骨的营养价值非常丰富，里面含
羊肉是一种常见的美食，不仅滋补且性温，还可抵御风寒，历来是秋冬进补的最佳食材。但羊棒骨大家可能不常吃，其实羊棒骨不但味美，而且也有许多好的功效，羊骨的营养价值非常丰富，里面含有大量的碳酸钙。这种碳酸钙摄入人体后，能有效增强骨骼强度，降低骨质疏松的概率。而且可以增加骨骼弹性，对部分老年骨质疏松患者有辅助治疗作用。羊棒骨中含有较多的胶原蛋白和弹性蛋白可以美白皮肤。适量食用羊棒骨还可以补肾壮阳，可以改善部分男性的阳痿、早泄问题；有补体虚、祛寒冷、养气血的作用大大提高身体免疫力。
卖羊翁大草原招牌羊棒骨
美团《2022城市经济食力洞察》发布新数据，研究近几年夜宵时段的餐饮消费。数据显示，夜宵时段（21:00—次日04:00）的餐饮消费近几年呈现稳定增长趋势，近3年，夜宵线上订单销售额增长43.08%，夜宵订单量增长55.17%，夜宵经济正在成为餐饮行业新的增长点。
数据源自美团餐饮数据观
随着“夜宵经济”的火爆，新生代夜间餐饮消费的主要形式为线上点外卖。
数据源自艾媒咨询数据
外卖店投资周期短、成本适宜、回报周期快、收益高，这些特质也吸引了不少创业者的涌入。而羊棒骨这个品类有着许多独到的优势。
1、更符合大众的饮食习惯及宵夜的优势。相较于外卖中大面积的西式快餐，羊棒骨更符合国人的饮食习惯，而相较于传统的中式快餐，羊棒骨又是个新型小众品类，大家也更愿意尝鲜。并且羊棒骨还是个宵夜品类，当夜宵吃也十分适宜。
2、营养价值的市场优势。相比于其余市场上的大部分产品，羊棒骨具有更高的营养价值。而消费偏好日趋于绿色健康产品，也成了一种新的趋势，在一二线城市中，尤其出众。
3、羊棒骨价格适中。对于我国消费者来说，消费价格仍是考虑的首要因素。虽然羊棒骨的客单价较高，但可用于2-3人食用，折算到每人的消费金额非常适中。好吃又便宜，谁会不爱这样的美食。
根据调研数据显示，目前我国已经有57%的消费者尝试过羊棒骨外卖；而从未尝试过的消费者中，也有78%的消费者愿意在未来尝试羊棒骨外卖。所以虽然小众，但羊棒骨的市场有着巨大的发展前景。但也有不少投资者经过短则数月，长则几年的运作，并未获得成功。因为商家自身羊棒骨品类与口味的竞争力并不强，也没有持续健康的运营能力及品牌能力，从而最终被市场所淘汰。所以，虽然市场是巨大的，但优秀的营运能力、质量过硬的食材、优秀多元化的口味等商家所必备的能力都缺一不可。
所以选择一个好的品牌合作至关重要！