20元一位的自助水饺利润在哪？离职店员说出实情，满满的都是套路相信大家都听过这样一句俗语“好吃不过饺子”，不知从哪一辈开始，饺子好吃的印象就扎根在了人们的记忆之中，后来吃饺
20元一位的自助水饺利润在哪？离职店员说出实情，满满的都是套路
相信大家都听过这样一句俗语“好吃不过饺子”，不知从哪一辈开始，饺子好吃的印象就扎根在了人们的记忆之中，后来吃饺子就仿佛成了人们日常生活中的一种习惯。当然，要说饺子的味道，那也是当真美味的，尤其是沾了醋的饺子就更棒了！不过，在如今快节奏的都市生活中，很多人都没有更多的时间去包饺子，而为了吃到品类齐全又美味的饺子，人们往往都会去饺子自助餐厅里吃。在那里，只要交够了钱，几乎什么样的饺子都能吃到，关键还吃得饱！
而说到这自助水饺，估计大家都是有所了解的。一般像这样的自助餐厅，基本上是什么样的水饺都有，只有你想不出的花样却没有别人做不出来的东西。正常情况下，进这样的餐厅吃饺子，首先就是要准备二十元的“入门费”，当然这不是去多少人都二十，而是一位二十。另外，除了这一部分费用，10钱的水饺锅底费也是少不了，毕竟吃生的饺子不太好吧！
然而，尽管还没有吃上饺子就要交几十块钱，但是很多人还是觉得店里亏，毕竟一个人都能吃好几十个呢！那么事实真的如我们想象的那样吗？那么20元一位的的自助水饺利润到底在哪里呢？对此，自助水饺店的离职店员说出了实情。其实，我们根本不用担心店家会亏，相反人家是稳赚的。
根据离职店员们的说法，首先在水饺成本方面，虽说他们店里的水饺种类极为丰富，各种馅料的水饺都有，但其实顾客们经常吃的水饺也就是那么几种。因此，对于顾客们喜欢常吃的水饺，店里一般都会大批量的进购馅料，比如一些猪肉、白菜之类的，而当材料需求量大，那么材料的进购价格就会低很多，这样店里的利润也就上去了，而这个时候店里就已经保证赚钱了，原来这背后满满的都是套路。
其次，当顾客们进到店里吃饺子的时候，最先缴纳三十块钱也只是能保证顾客们能吃到热乎的饺子而已。但是如果还想吃到更“好”饺子，这时候还得靠店家精心准备的美味酱料，配上这些酱料，水饺的味道往往能再提升一个档次，当然这些酱料可不是免费的，因此额外的费用你还是得心甘情愿的出！由此看来，虽说自助水饺一人二十元，但是这一顿吃下来怎么说也要50块了吧！如此套路，店家哪里会亏呢！