





3个月前在南昌路的一隅,一位有故事的小伙开了家小店,每天都非常火;生蚝大师这四个大字,烙印在了无数生蚝控的心上!


有故事还很有爱

眼前这位干净帅气的小伙就是老板了,提起开店的初衷,大概是因为爱吧!多年前他在南京工作遇到了他的爱人,和很多背井离乡的人一样,也常思念家人和家乡的小吃,最后他放弃了大城市的高薪和朋友,带着太太一起回来了,在众多的漳州本土美食里,太太最爱生蚝,于是萌生了开小店的念头!

说干就干,老板苦心琢磨,研制出多种口味的生蚝和酱料,最后决定推出两种搭配蒸汽生蚝的酱料(海鲜酱/秘制辣 ),小小的门店就这样开起来了!

清新的芒果黄,很抢眼!小小的门店里装点得十分温馨,跳跃的色彩碰撞,ins风的壁纸和装饰,连少女都能被圈粉!



性价比hin高

性价比也hin高,吃到扶墙出也不用担心荷包啦~


生蚝当然要吃新鲜的啦,现做现吃更是爽!每天准时准点,一大批新鲜的本地蚝坐专车直达,老板一天的忙碌就从洗蚝开始...

精挑细选出的本地蚝,品质也是杠杠的,简直每颗挖开都是宝藏啊,饱满肥美的肉质,看着就垂涎!



口味①:争气生蚝

争气生蚝,老饕pick的头号目标,现蒸现吃,一口就让你知道鲜美两个字怎么写!

生蚝下到高压锅蒸煮,10分钟左右香气就充满了整个小屋,惹得我肚子咕咕直叫!


用专门的小刀找到生蚝与壳的连接处撬开,肥美的小胖子马上脱颖而出,我感受到了心动的讯号!


颗大饱满,整只生蚝都浸在鲜甜汁水中,可鲜了!快拿起筷子,把它收入肚中吧!

秘制的酱汁真是一绝,轻轻蘸些辣酱和蒜蓉酱,生蚝立马就跟开挂了一样好吃!


口味②:碳火生蚝

我尖叫了,碳火生蚝的逆天颜值和香浓的香气袭来,一上桌吃货们就缴械投降了!

300+°C的高温烤炉瞬间就能锁住生蚝的鲜美,比传统明火烧烤,来得更卫生,更健康!


生蚝出炉啦!浓郁的蒜香还在疯狂冒着热气,圆润的小胖子吸收了酱汁中的精华,口水真要决堤了!


蚝肉真的是肥美又丰腴啊,分分钟沉醉在这满口的海洋鲜甜里,无法自拔!据说生蚝还有奇特的魔力,哈哈,你懂的~


口味③:刺身生蚝

生蚝老饕钟爱的刺身生蚝,原滋原味,这真是一口鲜掉眉毛的存在了!

一上桌就被老饕们抢得精光,瞬间空盘的架势,告诉你什么叫做手慢无!

滑嫩嫩、水灵灵的蚝肉真真是诱人,这场鲜甜的海洋之旅我有点迫不及待了!

柠檬汁的加入,又是味蕾的新一轮享受,酸爽和海洋的鲜甜在口中交汇的感觉,你值得拥有!

爆汁的本领不可小觑!Q弹润滑的生蚝蘸着芥末酱,滋溜一口滑下肚,满足感爆棚了!



鲍鱼

新出道的鲍鱼深得我心,一样是碳火烤制,个个金黄焦嫩,看起来就很有食欲!

新鲜的鲍鱼,上桌前还是生龙活虎的,鲜嫩多汁,味美甘甜,爱了爱了!

高温烤制,直接把肉质的精华逼出来了,馥郁的蒜香充斥口腔,吃到刹不住车!


肥肥肥,鲍鱼在口中散发出别样的鲜美,Q弹富有嚼劲,来,老铁,咱来干个鲍鱼杯!




大虾

烤大虾也是不容错过的狠角色,橘红色的盔甲,趣味十足的摆盘,差点把吃货的魂勾走!

虾都是老板采购的新鲜货,麻利的小脚还在水里自在的扑腾呢!

近距离感受一下烤大虾的魅力,瞧瞧这个头和size,够吃虾控们心花怒放了!

新鲜的虾吃起来就是不一样,Q弹又不失嫩滑,合着蒜蓉酱和碳火香一口闷,真让人上头!



秘制花甲

hin涮嘴的秘制花甲,肉眼可见的超足分量,又能配酒还能当零食,超nice~

新鲜的花甲和秘制酱料下锅爆炒,喷香扑鼻,好吃到连壳都不想放过,统统吮吸一遍才过瘾!

店家信息

生蚝大师
地址:漳州市芗城区南昌路与大通北路交叉口(南昌路接近钟法路位置)