便利店的商品种类要足够丰富，注意哦，是品类丰富，这样才能满足多样化需求的人群 。那一个普通的便利店，到底需要多少个sku才可能满足顾客的需求呢？便利店比较合理的sku数量在2500
便利店的商品种类要足够丰富，注意哦，是品类丰富，这样才能满足多样化需求的人群 。
那一个普通的便利店，到底需要多少个sku才可能满足顾客的需求呢？
便利店比较合理的sku数量在2500个，这个商品数只要进行有效组合，完全能够满足消费者需求。但商品结构是否丰富，也并不是以单品数量足够多来衡量的。重点在于要在特定时间内选择适销的商品，要并陈列在合适的位置，还要能够让顾客看见。商品sku调整需要站在顾客立场充分考虑顾客需求，应对变化创造需求，为顾客提供差异化产品。
如果想要为顾客提供恰到好处的差异化商品，就需要提前规划全年的商品销售，并最终以周或月为单位让商品运转起来，每周或每月必须有主推的商品和淘汰的旧品。通过不断进行商品汰换和年月周的商品结构调整，再结合门店对顾客需求的把握，就能找到丰富又精简的有效商品。
零售企业中，缺货是零售的大忌！缺货不只是少卖了一些商品，最大的损失和风险是因为缺货导致的顾客满意度下降，从而流失顾客。对于多数零售企业来说，因为缺货导致的销售损失无法计算，除了缺货，另一个难以解决的问题就是滞销商品积压，这会影响正常的库存周转，甚至造成报损。
单纯查看过往的固态数据只能分析过往行为导致难以挖掘隐性需求。通过跟踪重点商品的前几周销售，未来可能的销售数据，假设确定商品订货数量，在商品上架后来验证其销售结果并不断修正，长此以往便利店的订货数量会逐渐精准。对于滞销、畅缺、高库存等商品异常不做及时处理的门店员工进行处罚，也要就商品问题向采购施压，商品的异常解决方案采购必须在规定时间里做出回复，绝不积压问题。
陈列是“临门一脚”，没有陈列就没有销售。有数据统计，每名消费者在一个展示区平均停留15秒，75%是在5秒内做出决定的，如果看不到要买的品牌产品，40%的人会离开。
商品的销量随陈列方式、位置的不同而不同，醒目明确的导购指示标志是很有必要的。对于毛利较高的商品，要抓住黄金点位，摆放在顾客最容易拿到手的地方；商品要及时整理补货，过期商品要及时清除，临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处理。只有滞销品及时的排除，才有位置陈列新品、畅销品，提高销售额；随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。