没上班了,想自己做点事来维持生活,做什么好呢?其实开个店也是不错的门路。食杂店,便利店。投入资金相对较小,操作门坎低。即使没有行业经验也能短期内上手。接下来我和大家聊聊做
没上班了,想自己做点事来维持生活,做什么好呢?其实开个店也是不错的门路。食杂店,便利店。投入资金相对较小,操作门坎低。即使没有行业经验也能短期内上手。接下来我和大家聊聊做这种店铺的前期工作。
什么是食杂店? 食杂店是街边,社区,城中村等人流量集中的地方销售烟酒副食,日用百货的小商店。食杂销售规模小,品种多,压货少,靠快速周转来赚取差价;而便利店相对食杂店,规模大了一些,一般一百平以上,陈列摆设规范化,装修精致,有正规的收银台和设备。

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开一家食杂店、便利店需要的步骤和常见问题:
首先,您得确定您有足够的时间来经营,不能三天两头关门,不能营业时间过短。确定了,可以店铺选址了。
位置最优
• 小区门口
• 菜市场
• 城中村人流集中区域
• 公园、学校、医院、广场周边、车站码头周边
好的位置能认你客流不断,财源滚滚,但也可遇不可求。成熟区域,找到现成的上述位置,可能性几乎为零。唯一的获得方式就是转让,水很深。特别同行转让,店主会说想去做更大大生意啦,没时间看管啦,这些当然也是客观原因,但真是这种情况吗?

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能赚钱的店,一般都会找亲戚朋友接手,肥水不流外人田嘛,接这种店,就要自己仔细考察了,首先考虑费用是否在自己接受范围,赚回这个费用,需要多长时间,如果超过一年,建议还是多考虑考虑再说。观察人流量、顾客和准顾客群体、查看老板店内摆设情况,库存情况、检查店内物品日期,如果基本是日期比较好的,就说明流通速度快;反之大部分临期货,还说自己生意好,就是说假话。有时候你刻意去观察他的生意,有可能老板也会请托来制造表面现象。至于他一天营业额多少,自己多观察多评估。除此之外,还得分析假如自己接手,还有哪些自己能改进的空间,是否有能力做的比前任老板好。

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相比下来,转其他行业的店铺,找到好位置的几率更大一些。做其他不合适,但换了行业有可能效果不同。总之,多观察,多打听,从他的周围邻居商铺也可以隐约的得到一些有用的信息。
铺面定下来了,规划摆设,装修。食杂店以实用为主,sku尽量的多,类别尽量杂,充分利用好每一寸空间;便利店的话要还要考虑形象和整洁,尽量规范化,尽可能多的争取厂家资源。可以打造自己的特色招牌也可以考虑加盟目前的一些主流品牌店来做。出一定数额的一次性费用,但可以获得一些专业指导和物料资源支持,大部分只要您愿意他们也提供货源渠道。
以上是前期步骤和注意事项,有兴趣的话笔者改天分享进货和日常经营技巧。