小费是流行于西方的一种主人对于下人的赏赐行为,就是一个人服务了你,你会在正常的价格之外,给这个服务你的人一些好处,一些零钱。没有多与少的标准,但都得有,这似乎已经成为了社

小费是流行于西方的一种主人对于下人的赏赐行为,就是一个人服务了你,你会在正常的价格之外,给这个服务你的人一些好处,一些零钱。没有多与少的标准,但都得有,这似乎已经成为了社会习俗,餐馆里、酒店里、洗车行里、理发店里,无处不在,可以说一切有服务的地方都是需要给小费的。
小费存在于西方社会,但在中国的文化之下,小费难以有存在的机理。从施舍者来说,不仅是我已经付了费用这个层面,更重要的是在中国的文化传统里只有大人给小孩的零钱,或主人给予仆人的零钱,但给不相识的人丢点零钱,似乎有损接受者的尊严。从服务提供者的角度来说,提供服务是其工作职责所在,因为工作已领了工资,如果再获得小费,那这小费便是施舍。在中国人的思维模式里,无论穷或富,施舍这种做好事的行为并非可以随处可行。
你对街边的乞丐施舍银两,那当然是值得鼓励的,但当你不管在何处,接受服务都要付点小费,于中国人而言未必不是件尴尬的事。好多次在国外的西餐厅,一个服务员端着结账的盘子走到桌边时,那个付费的人就会从盘子里捡起票据和找零,而在拿取找零时就会留点在盘子里,那个一手托着盘子的服务人员就会点头千恩万谢。
每在此时,我的脑海里就浮现了一个高大的付款人和一个矮小的服务员,或许那个服务员比那个付款人的个头还会高出许多,但在我的脑子里,那个收了小费的服务员的个头永远低于那个付款人。不仅如此,那个服务员似乎一直是仰着头说话的,那种仰视是人与人之间的一种不平等的体现。我想,中国人没有付小费的习惯可能与此有关吧。

我住在DARU酒店,一家有点档次的酒店,服务也好。昨天从灯具一条街回来已经很晚,也很累,可进了房间后心情却一下子好了起来。房间整理得太有条理了,裤子都叠好码在床头,衬衣也都挂在衣柜里,袜子与内衣也都从地上捡起来放在椅子上,散乱的洗漱品也都各就各位,散落于地上的自带的各种食物也被捡起来按品类放在桌子上。我很感慨,这家酒店的服务是真好。
酒店的配置也好。淋浴及水暖器的器材均用古铜色的铜制品,很有中世纪的味道,质感更好,厚重而沉稳,一开一关间都能感受到它的尊贵。房间窗户朝南,面向大海,虽然海滨大道上的车辆有些噪音,但窗户一关,基本不影响室内宁静。
端坐在窗户边,那份面朝大海的感觉很惬意,海水非常蓝,这里一点污染也没有,海上有帆,还有许多游轮。这些海景给这个酒店,尤其是朝海的那些房间增加了不少吸引力。

上午还要去灯具一条街,AMNJI来的晚一些,我不慌不忙地在房间里准备出行所用的东西,样品、图册,还有配件等,在整理钱包时突然就想着今天要丢点小费吧,服务这么好,应该表达一下。于是从整理的零钱中拿点放在床头柜的便笺薄上,一张五里拉的纸币,三个10库鲁的硬币。
今天结束得早,下午四点不到就回来了,推开门,房间与昨天相比差太多了,只是做了最基本的整理。床整理好了,卫生间里也清洁干净了,但凡涉及到我的私人物品基本都保持着早上出发时的原样。原以为今天放了小费,房间会更整洁点,可眼前的状况让我大跌眼镜,裤子没有叠,还散落在沙发上,书桌上的棉签与书也是散落的状况,早上从箱子里掏出的散在地面上的东西仍然躺在那里,没有像昨天一样被整齐地收拢在一起。
我好生奇怪,怎么和昨天差别那么大呢?或许是换了服务员吧,但也不大可能。因为在土耳其的公司里,员工跳槽的可能性很小,一般都会干很久,而且如此规模的酒店,服务是有规范的,可以多做,但不允许少做。我想了一会,问题可能出在小费上,认为小费太少了,早上也没多想,可再认真算一下,折合成人民币才四块多钱,确实是少了。这可能并非绝对地少,而是相对地少了,也许是这个酒店位置好,价格也高,大方的中国人入住的最多,出手大方,小费也给的高。
这区区几块钱,可能让她感觉我这个客人太抠了,给她的心理带来了落差,她原本想着,把你房间整理得那么好,连你的私人物品也通通都打理得规规整整,可你却只给了几块钱,心里还会想今天怎么这么倒霉呢,遇到这么抠门的人。心里这么想着,手就懒了起来,只干那些必须的内容,至于私人物品,就没有必要那么认真了,那是你自己的事。

有人说钱是个好东西,有钱能使鬼推磨。也有人说钱是个坏东西,是人类灵魂扭曲的第一祸首。但我想说,钱还是一个载体,是无声的语言,不见面却可以判断出由于钱而引起的人们对某件事的态度。比如,我的房间整理这件事。第一天很认真,连私人物品都整理得十分有序,这是发出信号,也是抱有希望,期待能收获一笔大的小费。第二天却发现,小费只是几块钱而已,与希望差距太大,对钱少的态度最终通过房间的整理水平表现出来,以巨大的不同来表达一个服务员对小费的不满,钱就变成了无声的语言,也变成了情绪的载体。
记得刚毕业上班后,班上有个同学结婚,我们去随份子钱时,他一律不收,另一个女同学也去随礼,他照例不收,那位女同学就说:我们都不是金钱至上者,但人与人之间的感情往往需要物质这个载体来传递。我深以为然,古时,君子间聚会有酒无菜,就用盐烹饪鹅卵石以就酒,每喝一口酒就“吃一口”鹅卵石,这盐与石,还有酒,就成了情感的载体。若没有这些载体,就难以煮酒论天下英雄,没有这些物质作为载体,就难以表达情爱与仇恨。物质这个载体可将人们之间的情感与心灵交融起来,钱恐怕就是情感交流最好的物质载体,小费也是如此。
2016—06—30
于伊斯坦布尔DARU酒店
• end •
There are only two tragedies in life:
one is not getting what one wants
and the other is getting it.
——王尔德