1.作者：小瑜a用料鸡蛋 2个糖 2-3勺盐 少量面粉 1勺淀粉 1勺牛奶 100ml做法步骤1、面粉2、淀粉3、糖4、分离蛋清5、蛋黄6、蛋清放入少量盐、糖一勺，打匀2.再次放入第二勺糖，继续
1.作者：小瑜a用料鸡蛋 2个糖 2-3勺盐 少量面粉 1勺淀粉 1勺牛奶 100ml做法步骤1、面粉2、淀粉3、糖4、分离蛋清5、蛋黄6、蛋清放入少量盐、糖一勺，打匀
2.再次放入第二勺糖，继续打发成这样，盘子倒扣，也倒不出来下面这样子。
3.7、蛋黄和淀粉、面粉、牛奶，上下搅拌均匀后，分两次加入打发好的蛋清，搅拌均匀成下图
4.8、磨具刷油，预热9、倒入搅拌均匀的蛋糕液10、双面电饼档打开
5.也可以单面先煎，成型后，再盖上另一面。
6.永电饼档大火煎，双面煎大概4分钟左右，单面煎时间略长一些。
7.11、最后成品图
8.口感好，香糯，软，脆。
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