广武路,算得上是大理古城里的宝藏小巷,这里各种各样的特色小店,涵盖咖啡、手作、古着、西餐等,有很多人的日常就沉浸在广武路的美食美景中,自在舒畅。
广武路的杨家花园正对面,有一家以Brunch为特色的西餐厅,Cantine73·食舍,是一栋两层的石头房子建筑,带着一些度假感,在这条街巷中看起来有点特别,让人很想要走进一探究竟。


走进店内,店里的装修尽可能地保留了白族石头房子的原始结构和风貌。风格简约古朴,环境也蛮舒适。座位上布置的精致小花瓶、木质藤编座椅、店内各个角落布置的绿植、以及圆形的玻璃拱门,都让人心生愉悦。


“All Day Brunch & Bistro”的标语呈现在入口显眼的位置,Brunch是这家店的特色,早上十点左右开门,早午餐供应到下午五点,晚餐会供应不一样的食品,这里是一个全天都可以享用美食的地方。


店的主理人是来自江浙沪的大王和大梅,她们在大理认识成为了好朋友。此前,大梅已经在上海学了多年的厨艺,也想回来大理做一点自己的事情,机缘之下两人合开了这家店,大王负责外场,大梅负责餐品,两位好友把一份爱好经营成一份用心的事业。

说起餐食的理念,大王说到:“我们做的是常规类的西式小食,以及具有法式特色的荞麦饼、可丽饼等,菜品偏地中海,以小而精的精致餐点为主,菜系不完全是法式西餐。”



大梅是食舍的大厨,餐厅在食舍的一楼,日常餐食的出品就由大梅完成,干净整洁的餐台,马歇尔音响放着轻音乐,让出餐和就餐都成为一种美妙的享受。



走上餐厅的二楼,有着老式自行车、插花、绿植、挂画的空间,透过大玻璃窗能看到外面的景色,在露台远眺,则可以把广武路尽收眼底。



观景露台上面种了不同种类的香草,是餐厅里日常食物的配料。这个露台很适合吃着Brunch办公看书发呆,或者和朋友晒着太阳小聚哦。


要说食舍的招牌菜,荞麦饼、可丽饼、巴黎火腿班尼迪克蛋算得上是广受食客喜爱的。能量碗沙拉里的鸡腿肉烤的很香,油封鸭腿的传统法餐更是美味,听说酱料酱汁都是大梅提前精心制作的哦。



餐食以外,大王和大梅更关注顾客的就餐体验:“除了整体的氛围感,我们更在意小细节的东西,包括我们做的餐品的配料,能自己做就尽量不去外面买,包括腌黄瓜这种小配菜,以及蛋黄酱这些酱汁,我们都选择自己做来替代半成品”。
“我们也想通过这种微小的细节带给客人更精致更愉悦的就餐体验。我们也鼓励大家来食舍办公,Brunch本身就是一种文化”。

目前食舍已营业半年有余,也赢得了很多忠实的顾客,比如大理下关城区的客人,一些省内的游客则会趁着节假日的时候,来吃一顿食舍的餐,享受一个放松的假日。
两位主理人,对她们做的事也是心向阳光、充满期待:“开西餐厅这个事情,到现在不光是工作,一部分也是我们的生活,我们也乐于为更多的人呈现更美好的餐品”。
希望未来更多的人在食舍得到味蕾的满足。

*坐标:广武路73号杨家花园对面
*提示:
餐具和饮用水需要自助哦