1.关于这个问题，直接说结论，茅台镇的酒都是好酒。2.在这个极度内卷的时代，酱酒酿造的各个环节也逃不开内卷的命运。3.无论是原材料，酿酒工艺，气候条件，勾调技术，储存技术都是高度相
1.关于这个问题，直接说结论，茅台镇的酒都是好酒。
2.在这个极度内卷的时代，酱酒酿造的各个环节也逃不开内卷的命运。
3.无论是原材料，酿酒工艺，气候条件，勾调技术，储存技术都是高度相同且内卷的。
4.只要是当地合规合法的企业生产，严格按照标准酿酒工业生产，并且合理储存一定年份的酒毫无疑问都是好酒。
5.但市面上不少人提及茅台镇，心有余悸，认为水太深，鱼龙混杂，以次充好的现象层出不穷
6.部分人花了大价钱，但喝到的酒却是所谓的“窜酒”，这样的现象是存在的，说白了，酱酒存在相当层面的交易不透明。
7.我在此说句难听的话，大部分酒友不是真正的懂酒，对于酱酒好坏分辨能力弱，分辨能力仅限于颜色泛黄与否，酒花等等基础层面。
8.我自己酒曾这样做过一次实验，是在2020年底，接待一位山东客户。
9.我拿出了两杯酒，同一批生产，一杯保持原本颜色，另一杯调黄，客户喝过之后，两杯酒给出不同的评价，泛黄的所谓“老酒”得到了不错的评价。
10.这样的例子在我们茅台做酒人看来比比皆是，市面上的一些普遍认知实际上是可以加以利用的，而这样的利用反到造成了茅台镇酱酒口碑的复杂性
11.这里，我给大家说一下，泛黄的酒体是可以通过添加剂的方式得以实现的，而且成本非常之低，希望各位酒友在选购酒的时候不要以外观颜色为唯一标准，年份酒的确泛黄，但泛黄的不一定是好酒。
12.以次充好的现象在茅台镇非常普遍，商业逻辑上只要有利润，就一定会伴随着各种套路，那该如何避免踩坑呢？一方面，价格低肯定没好货，别想着自己可以捡漏，刚好什么什么活动等等，那些9块9包邮，300块钱每箱6瓶的老酒等等，假！价格可以过滤大部分的劣酒，真实年份的老酒什么15年份，20年份的，市场上肯定容易见到，价格低得离谱，几百块钱就一箱，这我可以很肯定的给大家说，不可能！真正的老酒大部分并不是用来直接售卖的，而且老酒特别是20年份以上的酒，不适合直接饮用
13.老酒用得最多的是勾调使用，类似于做菜时的调料一般使用，真正的老酒不适合直接使用！此外，各位酒友，买酒找对渠道更重要，没错，靠谱的渠道更重要！低价一定买不到好酒，高价也不一定买到好酒，买酒，一定要找靠谱的渠道，靠谱的渠道靠谱的人意味着靠谱的酒，靠谱的好酒，价格合适的酒，反之则不然
