他曾是四川山村里诸多留守儿童中的一个，即便后来回到父母身边却无法修补那段缺位的童年，学业无成却意外喜欢上做饭，又因为一门心思想当厨子跟父亲翻了脸。
为赌一口气他带着简单的行李踏上征途，睡过草坪，挤过地铺，辗转近百家饭店打工只为学会主厨的招牌菜。
一个偶然的机会，他尝到了自媒体的甜头，不从众，不花哨，实实在在的厨艺教学，让他快速圈粉，如今已是千万粉丝美食博主。
他就是网红厨师王刚，2017年开始做美食视频，如今已经是头部博主，单条视频播放过亿，全网平台视频播放量破40亿，超3000万粉丝，甚至在“油管”上也拥有一席之地。
王刚1989年出生于四川自贡市兜山镇，这里虽然不似穷山沟那般的贫瘠，但依旧是停留在维持温饱的生活条件上。
王刚的父母跟村里很多年轻人一样，生下他不久之后便离开村子，远赴南方打工赚钱，而王刚就成了全国千万个留守儿童中的一员，从记事起亲人就只有外公外婆。
留守儿童的生活简单而放纵，天宽地阔任其驰骋，自然万物都是玩伴，王刚偶尔也会收到父母从城里寄来的新奇玩意，还有他们辛辛苦苦攒的钱，外公总是舍不得花，说是要给王刚攒着。
然而小孩子并不理解老人的一番苦心，过了咿呀学语的年纪便开始调皮捣蛋，上房揭瓦，外公外婆越来越管控不住，可是又害怕把孩子带坏了以后遭女儿埋怨，于是外公总是对王刚很严厉，常挂在嘴边的话就是，“我现在打你总比以后你做出更坏的事要好！”
王刚偶尔也会听见外公给妈妈打电话控诉他的种种劣迹，而对于电话那头的人，王刚没有丝毫渴望。
直到7岁那年王刚才第一次见到妈妈，俩人很陌生，拥抱很尴尬，母子俩也没什么话说，而且父亲并没有回来，王刚依旧不知道爸爸是谁。
然而到了上学的年纪，外公外婆才真正感觉到力不从心，王刚越来越调皮，读书不认真两个老人也辅导不了，而且镇上的小学怎么说也是跟城里比不了的，综合各方面的因素，9岁那年王刚第一次坐火车，被母亲接到了珠海。
城市的霓虹闪烁，灯火辉煌让王刚应接不暇，眼前的景象完全刷新了他对生活的基本认知，那一刻他突然有些懵懂地理解了父母不回老家的原因。
父母为他在当地办了入学手续，又抽空带他到处玩了好几天，但王刚对他们依旧无法亲近起来，此前缺位的九年不是短时间内可以弥补的，而且王刚也不知道要如何跟父母沟通，慢慢的也就学会了有事儿自己扛，有心事往深里藏。
可能的确天生不是读书的料，又或者是因为中途插班跟不上进度，从小学开始王刚的成绩一直不是很理想，而且就算他非常努力地取得了很大的进步，父亲也不会夸赞他一句。
慢慢地，王刚便更是觉得似乎努不努力也无所谓，反正也没有人会关心，更得不到肯定的回应，也就没了读书的心气儿。
因为父母工作忙王刚有时候需要自己解决一下温饱问题，慢慢地就学会了一些简单的饭菜。
一次偶然的机会他给舅舅做了一盘青椒肉丝，结果舅舅赞不绝口，这是王刚第一次得到如此真诚的认可和表扬，潜意识里埋下了要当个厨师的愿望。
初中毕业前，王刚提出不想考高中了，想要出去打工学厨师，结果父亲却把他痛骂了一顿，父子俩爆发了激烈的争吵，谁也说服不了谁，最后王刚赌气拎着简单的行李摔门离去，身后留下父亲的怒吼，“有本事你就别回来！”
其实王刚并非真的在厨艺方面有多大的天分，只是这是他第一次受到真诚的表扬和赞许，心里那片空白一瞬间便被填满了，从此便有了要努力的勇气和动力。
少年离开家的第一天莫名的兴奋，晚上跟另一个同伴一起躺在草地里看星星，想着就这样过一夜也很刺激，可是下半夜就被各种虫子咬的坐卧不安。
初入社会的过程打碎了王刚对于独立生活的所有美好幻想，但每次想到离开是父亲的怒吼，他便打定了主意不混出个样子绝不回家。
因为年纪小，没学历，王刚能做的工作不多，起初的几年他一直在各种餐馆打零工，每天从早到晚脚不沾地，住在狭小拥挤的集体宿舍里，晚上起夜都要从工友身上迈过去的那种。
苦熬了大半年后，王刚终于获得了进入厨房的机会，那是他第一次见到那种火光冲天的景象，当时震撼不已。
跟所有厨师一样，王刚也是从切墩和打杂学起，但是他勤快手脚麻利，大师傅很是喜欢，终于一天打烊之后，大厨让他独立做道菜试试，王刚没有浪费这次难得的机遇，第一次上灶就让师傅非常满意。
但是那位师傅并没有教给他什么真功夫，王刚跟着他学了几个毛菜之后便离开了，不过此后王刚应聘的职位不再是服务员和杂工，而是变成了帮厨。
他会找那些生意很火的饭店，到了厨房之后什么活儿都干，因为只有勤快的主厨才会另眼相看。
他还会找机会跟主厨套近乎，打烊之后陪师傅喝两杯，甚至是帮他们洗衣服，因为只有这样亲近了之后，才有机会偷师。
前前后后大约6年的时间里，王刚一直这样辗转于各类饭店酒楼，学会师傅的拿手菜便辞职，大概换过80多家餐馆，生生学会了一手不分门派的融合菜系。
期间王刚认识了一位涂师傅，直到多年后已经走红的王刚依旧会经常回到珠海去看望他，涂师傅当时教会了王刚一个很简单但很重要的道理，那便是从他店里出去的菜无论是十几块的盒饭，还是上百块的鲜鱼，都代表着这个店的水平，所以一丝一毫都马虎不得。
直到2014年王刚终于学有所成，在一家餐厅做了厨师长，厨师长的衣服领子是黑色的，肩膀上还有徽章，这对王刚来说便是这些年来最大的收获。
但收获并不仅限于此，这一年王刚还遇到了妻子姚树芬，之前父母和老家的亲戚都曾给王刚安排过相亲，但一听说他没房没车还四处打工，女孩见了一面之后便没了下文。
但姚树芬不一样她就认准了王刚这个人，俩人认识三个月之后便决定结婚，当时女方家里曾一度认为王刚是个骗子，于是提出婚礼的流程一样不能少。
于是王刚刷爆了信用卡，又跟亲戚朋友借了不少钱，终于在老家办了一场隆重的婚礼，之后便走上了漫长的还债之路。
婚后没多久姚树芬就怀孕了，王刚带她回了自贡的老家，一边打工一边照顾妻子孩子，曾一度过着入不敷出的日子。
2016年孩子稍微长大了一点儿，王刚和姚树芬又回到了珠海，租住在一个500块钱一个月的破房子里，每天精打细算地过日子，赚钱还债。
直到2017年，王刚凭借美食短视频快速走红，拿到了平台分成，姚树芬才第一次敢给孩子囤了四罐奶粉。
自媒体时代的到来让一夜成名不再是遥不可及的梦想，互联网的流量密码实时更新，说不准什么时候流行什么。
美食视频遍地开花的时候，王刚却从中看出了猫腻，那便是太过花哨，流程不够完整，很多细节和关键的环节都没有说，这样即便网友照着做了，也不可能做出一样的菜，无非就是为了噱头罢了。
2017年3月，店里休息的时候王刚跟大家一起看视频，刷到当时一位很火的美食博主，王刚觉得不过如此，自己拍肯定比他做得更好，当时老板听了很是兴奋，便让王刚做一个试试。
于是一道盘龙茄子的图文教学便就此诞生，当天晚上的转发推荐就达到了20多万，王刚也没想到拍做菜竟然有这么多人看。
尝试了一段时间的图文之后，王刚开始做视频，还咬牙买了一部价值8000多的专业录影机，起初他自己不出境，只是一镜到底的拍摄做菜的流程，之后简单地剪辑一下中间比较不重要的流程便发出去，结果每条都能获得几十万的播放。
那时候妻子就是他的助手兼摄影师，王刚每天早上6点多起来剪视频，然后9点去上班，晚上下班拍素材，经常要忙到下半夜，一天能睡三四个小时。
三个月后王刚的账号拥有了十万粉丝，于是他决定自己亲自出镜，2017年6月，王刚穿上了洁白的主厨制服，在镜头前用最简单的方式开了场“大家好我是王刚，今天教大家做一道……”
时至如今，这句简单的开场白依旧没有变过，仅仅半年多的时间，王刚的粉丝就突破了100万，一跃成为平台顶流美食博主。
随后王刚辞去了酒店的工作，带着妻子孩子回到了老家自贡，租了一个仓库做拍摄地，在外做生意的哥哥也回来帮忙，他们把父母也接回了老家，与此同时还有几个慕名而来的媒体人，就这样一个简单的团队便成型了。
这回王刚只需要负责做菜，其他的交给专业人士去完成，于是他们拍出来的东西更加精致，输出的速度也更快。
王刚的粉丝除了普通网友之外，还有不少的厨师，王刚的美食教学独具一格，他尝尝挂在嘴边的“宽油”，结尾处必不可少的“技术总结”以及他略带羞涩的笑容，清新简单的画面，都让网友啧啧称叹，有人说看别人的视频是教你做美食，看王刚的视频是在教你开饭店。
王刚的视频甚至火到了国外，youtube上网友搬运的视频受到了留学生们的一致好评，异国他乡的一味家乡菜足以温暖人心，为此王刚还曾被邀请拍摄discovery频道的纪录片。
到了2018年的时候王刚在各类平台的粉丝已经突破了一千万，找他合作的企业也是络绎不绝，但王刚对于合作非常谨慎，从不参与自己不熟悉的企业，从不打榜自己不熟悉的产品。
但即便如此依旧有人鱼目混珠，打着王刚的旗号卖劣质食品，于是王刚开始拓展业务，推销家乡的土特产，花椒、辣椒、调料，火锅底料。
起初是七八十单，兄弟俩还能勉强应付，但是订单很快就涨到了上千，王刚又租了个厂房，雇佣了一些当地的工人，经过认真的选品、分拣、最后包装销售，哥哥负责这条线把关非常严格。
谈及未来王刚总是说不会拍一辈子视频，他想在深圳开一家自己的酒楼，回到厨房去踏踏实实做个厨师，做出好吃的菜肴来回馈这些年一直喜欢他支持他的粉丝。