在事关乾隆的清宫剧里面，几乎都少不了乾隆被香妃迷的神魂颠倒的剧情。有的剧中呢，香妃是抢来的，有的剧中，香妃则是被人献给乾隆的。不管是哪一种，喜新厌旧的乾隆都没少在香妃身上
在事关乾隆的清宫剧里面，几乎都少不了乾隆被香妃迷的神魂颠倒的剧情。有的剧中呢，香妃是抢来的，有的剧中，香妃则是被人献给乾隆的。不管是哪一种，喜新厌旧的乾隆都没少在香妃身上花费时间和精力。我们今天呢，并不是要去揭秘乾隆的八卦情史。我们今天要聊的呢，是一道天津名小吃，它跟这个动物有关，您猜对了吗？
对的啊，聪明如你一下就猜到了这是驴打滚。话说那香妃刚到紫禁城的时候，不管是水土不服还是对未婚夫买买提的思念也好，那是茶不思饭不想，这可急坏了乾隆皇帝。
香妃墓
于是，他下旨：“如果谁能做出香妃爱吃的东西，不仅可以升官，还可使获得赏金万两。”你说，这么丰厚的赏赐，那御膳房的御厨们肯定都是争先恐后的献出自己的手艺了，无奈的是，任凭各大厨师把珍馐摆在香妃面前，这位急于通过绝食来殉情的女子都看也不看一眼。
乾隆皇帝怎么忍心到手的鸽子就这么从手边飞走，于是安排白帽营的人给香妃做家乡的美食。而香妃的未婚夫买买提从大漠西边来到京城，想方设法打听到了香妃的下落，便藏身在白帽营，买买提虽然痛失香妃，可是也不愿意自己的情人就这么香消玉殒啊。于是，他做了一盘祖传江米团子，送入宫中。太监看到这盘团子，远没有御厨们做的山珍海味好看，对此嗤之以鼻，问道：“你这是什么东西？”
买买提随口就回答说：“这个可不是东西啊，李公公。这道菜叫驴打滚。”抱着死马当做活马医的态度，李公公就放行了，当宫女把这道菜送到香妃面前的时候，香妃一眼就认出了这是只有未婚夫买买提才能做出的一道甜点。垂死的香妃咬了一口，立马满血复活。乾隆皇帝知道香妃已经开始动口吃东西了，大喜过望，下旨买买提天天做驴打滚送进宫里来。后来，这驴打滚就出了名，慢慢从宫中传到了民间。
你看这不管传说中的人物也好，还是事情发生的地点也好，似乎都跟天津扯不上关系，可是为什么这驴打滚就偏偏成了天津的美食了呢？对此，我也是百思不得其解。甚至一度，我觉得这玩意儿，跟驴有什么关系，这形状也不像驴，也不是驴拉磨拉出来的美食，叫这样的名字是不是太牵强附会。
直到有一次，抱着这样的疑问，问了一位甜点店的老者，他手指着那个黄米面卷上的黄米面，说：“你看，这豆沙馅像不像驴身上的毛，这一小块一小块的黄米面卷，就像一头撒欢的小驴子在黄土里面打滚。”老者描绘的绘声绘色，只留在我在风中凌乱。
罢罢罢，何苦要跟这小吃较这个真呢，驴打滚，有多少人吃过？有多少人喜欢？讲究的人说，吃驴打滚，为了防止黄色的干豆面呛入口鼻，一定要做到三不要：不要大口吃，不要深呼吸，更不要一边吃一边说话。要不然，干豆面吸湿性太强，粘到鼻腔或者上颚，不太容易脱落，这样就不是享受美食，而是遭罪于美食了。
作为一个新天津人，并没有对这个美食有多么的执著，一年更是很难买上几次，要说喜欢，谈不上，但是偶尔的买一买，解解馋还是可以的，对于非本土的天津人来说，驴打滚香香糯糯，甜甜蜜蜜，入口的那一瞬间，生活中百般的苦都会被甜蜜融化掉，这大概就是它作为天津名小吃的灵魂把，您觉得呢？