长春是吉林的省会，也是一座二线城市，它位于东北的地理中心，也是一座国家历史文化名城。而且长春的饮食文化也源远流长，这里是吉菜的发现地，而且因为少数民族聚集，所以有不少别具风
长春是吉林的省会，也是一座二线城市，它位于东北的地理中心，也是一座国家历史文化名城。而且长春的饮食文化也源远流长，这里是吉菜的发现地，而且因为少数民族聚集，所以有不少别具风味的民族美食，让人吃不够吃不腻。
这边有一家馆子特别火红，每天都人满为患，但是很多客人尤其是外地客人却表示下不了嘴，因为这家店做的是香肉，很多人因为个人原因选择不吃。但是喜欢吃的却爱不释手，经常来这里光顾。
这家店店面不是很大，装修得比较雅致，看起来很有民族风格，服务不错，上菜速度也很快，而且干净整洁让人觉得吃得舒心。一入秋，长春天气比较冷，街上冷冷清清的，但是店内的灯光很柔和温暖，很暖和很热闹，消费也不贵，人均四五十就能吃饱喝足，来这里的多数都是家庭聚会，或者喝完酒过来吃醒酒汤的，大家齐聚一堂，大口吃肉太惬意了。
店里的特色菜特别多，都是以香肉为主料，厨房是半透明的，外面摆着小菜和卤菜，这些小菜很不错，非常新鲜，除了常见的豆芽腐竹花生米，还有朝鲜族爱吃的桔梗辣白菜等等，味道微辣偏甜很开胃，品种真是丰富多彩，还特别适合下酒。而且这里的小菜都是给一个盘，想吃多少自己加，有的人直接夹满满一盘，沉甸甸的很实在。一个人的话，点一份香肉干白菜豆腐汤就够吃了，还会上一碗香肉酱搭配一起吃，热腾腾的泡着米饭吃完浑身都舒畅了。
这个豆腐汤真的是绝绝子，里面最好吃的居然是那个干白菜，白菜晒干后再煮，吸饱了汤汁，会更鲜美，而白菜干自身会自带一股清香，而且煮烂了还有韧性，吃起来甚至有点脆，口感很特别，感觉肉和豆腐都是辅助，只为衬托干白菜的美味。
这个香肉价格也不贵，35元1斤，现切现吃，连皮带肉的肉质细腻而有嚼劲，虽然炖得软烂但是不会太散，而是有韧性那种，单吃卤香味很足，肉香味四溢，蘸着酱吃味道更丰富，当地人的说法是一定要配大葱，味道会更好，夹一块肉，蘸着葱花香菜，一口下去再配一口酒，就吃美了。
除了香肉菜之外，店内还有不少其他特色菜，像冷面就是朝鲜族的特色小吃，冰冰凉凉的本来适合夏天吃，但是秋冬的店里热乎乎的吃一碗冷面反而更爽口，口味偏甜，荞麦爽弹，牛肉黄瓜西瓜都给得足，喝一口汤，整个人都精神不少。
这家店在长春当地很火，有不少的回头客，不知道你喜欢吃这样的菜吗？欢迎在评论区分享讨论！