#头条创作挑战赛#相信大家都有一种冲劲和想法，打工没出头，或者人到中年，事业未能有更大的突破，想自创属于自己的小事业，但又不知道从何做起，又怕经不起失败。身边看了很多大咖讲解
#头条创作挑战赛#
相信大家都有一种冲劲和想法，打工没出头，或者人到中年，事业未能有更大的突破，想自创属于自己的小事业，但又不知道从何做起，又怕经不起失败。
身边看了很多大咖讲解的营销手段，都是建立在已有实体店，如何通过营销手段增加营业额，又觉得离自己很远，不切实际，想找点小本生意的实际做法又很难找到。
自己也通过不断的摸索，学习，看到比较贴合实际的案例方法，自己做总结归纳，供大家一起分享成长。确实要进步，就需要不断的学习。
衣食住行，是我们生活的所需。穿衣，住房，旅游不是生活的必须品，但食是每天离开不了。大家也察觉一种现象，不管是综合卖场或者临街商铺，能持续性较强必然是餐饮行业。
这里给大家分享做餐饮行业，如何选取合适的店铺。这里主要是说实体店的，如通过某团等外卖平台那是另外一种销售和宣传渠道。
1、人流量大的地段
有一定的人流量，才有一定的比例人数进来消费，如果人流极少的地方，想人多来光顾都难，除非自己做出了名堂，大家慕名而来。
（1）小区附近的店铺
一般小区都会一个挨一个,少则也有两三个在相邻，按照1个小区人数6000人计算，固定人群在12000人以上；还有流动人群，所以小区的人流量还是不错；这类型的店铺比较适合小成本投资的首次创业者，2000元-3000元月租金，大小在50-60平方；
（2）综合购物商场
这类型综合购物商场人流量也是比较集中，尤其很多人为了方便停车，而选择过来商场就餐，顾客目的性比较强；不过铺租和押金都相对较高，对店铺的装修风格都有要求，需跟卖场的档次相当，投入的装修金额较高，10万以上少不了，适合连锁大型的餐饮企业进驻，对于想小成本创业的人群不建议在此投资，风险较高；
2、学会蹲点守店统计有效消费人群
蹲点守店这是其他地方取不到的真实数据，需要自己亲身去现场统计做记录，取的属于自己的一手资讯，是最重要选店的依据。
那究竟如何统计数据呢，什么时候去取数据呢？
守店统计人数是不是就是简单统计需要租聘的店铺走过的人群吗？其实并不是的，而是统计消费群体的惯性取向。
这里话题是餐饮行业的店铺选址，在所需租聘店铺旁边的其他餐饮店进店消费的人数作为统计的有效人数；这部分吃饭消费的人群才是餐饮消费的有效人数；
如果是做饭市的餐饮，是不是从早上8点一直统计到晚上8点这段时间呢？那又用不到那么长时间，饭市分为午饭和晚饭，午饭统计时间在11:00-13:00，晚饭统计时间在17:30-19:30；固然时间可以按照自己的实际情况可以适当的延长；连续守店3天，取数的平均值；
如果一间餐饮店一天平均进店人数在150个左右，那此地方的店铺可租的可能性就很大了；按照你进驻此地方做餐饮，按照50%的比例取数，那每天基本最少有75人，按照人均消费15元计算，一天的实体营业额有75*15=1125元，这里没有计算统计外卖平台或者电话外卖、现场外卖数据，固然每个人的材料成本、人工成本、水电成本、设备成本不尽一样有所差异，但按照每天固定的人流量消费，是可以长期经营下去的。
创业有风险，投资需要谨慎；
创业并不是拍脑子，头脑一热，说干就去干，很多市场调研需要准备，才能做到成竹在胸；每天学会一点点，滴水成河，那创业成功离你不远了。
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