新华路有一间不太起眼的店：它深藏在街角，老旧的招牌招牌上缠绕着各种天线它今年已经18岁了故事要从2000年开始讲起哩d学生话距地由细食到大每日中午放学都黎帮衬好多客人大过
新华路有一间不太起眼的店：
它深藏在街角，老旧的招牌
招牌上缠绕着各种天线
它今年已经18岁了
故事要从2000年开始讲起
哩d学生话距地由细食到大
每日中午放学都黎帮衬
好多客人大过咗仲带埋自己的仔仔女女黎食
老板娘话仲有d客人系隔离镇
都山长水远揸车过黎帮衬
甚至有d出国后
都翻黎哩度怀念当时的味道
去到店里坐满晒街坊同学生
大家都是行到窗口同老板直接点餐
映入眼帘的系两夫妻忙碌的身影
还有复古风的半开放式厨房
撑表哥：老板娘，哩度生意好好喔！
老板娘：系啊，经常有很远的回头客住芙蓉嶂的都翻来食，d客仲叫我地开分店添。
撑表哥：睇见你地两个忙到踢晒脚咯...
老板娘：系啊，我地d食物都系自己手工制作，所以比较费时间咯，忙到唔停噶...
哩间店的招牌系云吞，撑表哥来到必点
云吞皮薄馅多，粒粒丰满圆润
肉都系纯猪肉，食起身很爽口
仲有肉汁，用料好足
云吞的猪肉馅经过精挑细选
猪肉肥瘦相宜，肉质细腻
没有多余的脂肪
所以食起身一d都唔会腻
趁住热辣辣甘舀起一勺
云吞晶莹剔透，睇起身十分诱人
送入嘴里
更是有一股温暖的味道荡漾在味蕾
点解叫三色饺呢
原本以为水饺里面有三种唔同颜色的馅
其实系因为用玉米、韭菜、云耳
三种颜色组合埋一齐
甘样一次性满足想试足三个味道的愿望
所以叫三色饺
其中云耳饺子最受欢迎，不仅口感爽脆
中医学也认为，黑色食物入肾
能够帮助你养肾强身
另外，黑木耳可将残留在肠道中的
脏东西吸附排出体外
从而起到排毒祛斑的作用哦
饺子外皮薄如纸片，而且饺身通透
一眼就可以睇到五颜六色的内馅
从而瞬间激活食欲
云耳作馅的饺子，嫩滑爽口
内馅破皮而出，唇齿溢香
再配上采用猪骨熬成的汤底
饮一啖猪骨汤觉得自己霎时间元气满满
而家市面上食的面好多都系机器制作
但系哩间店就坚持纯手工制面18年
睇在哩份毅力份上，都值得一试啦
手工面同全机器打面的口感唔一样
手工面条有韧性，口感有嚼劲
纯手工和面，牛腩汁索晒d味去面度
唔单止入味仲弹牙爽口
食牛腩捞面的时候
要趁热把面和牛腩汁迅速捞匀
让牛腩汁同每条面都吸收晒
咻的一声送到嘴里，正！
粉仔本身很难吸收味的
要用浓郁的汤底或者捞的形式先好味
哩度的牛腩汁很浓郁
粉仔吸收晒牛腩汁味啱啱好，唔会无味
哩度d牛腩值得点名表扬
焖足超过3个钟的牛腩
渐渐入味，质感不柴
加上老板娘秘制的咸菜佐餐
简直系完美的搭配
撑表哥好中意食咸菜
厚脸皮要老板娘同我地加咸菜
老板娘人nice、又好倾
同我地都加咗很多咸菜，哈哈
超大一盘的瘦肉炒米粉
差d以为点错咗大份添
爽脆清新的绿豆芽
外焦内嫩的瘦肉
充满锅气的炒米粉
豆芽同米粉相配简直一绝啊！
充满锅气的炒米粉
加上秘制辣椒酱
辣椒酱味道香咸，很好下饭
辣得停唔到！
好似哩种樽装的亚洲沙示好少见到了
在店里见到有学生时代的感觉
撑表哥最中意饮汽水的时候放两根吸管
甘样饮起来才够气，嗝~
时间已经悄悄在这里的天花板
划下了岁月的痕迹
希望街坊情怀永留存
时光不老，情怀不变
中意的就快dMark低地址啦！
小玲玎食店
营业时间：05:30-20:00
人均消费：¥10
店铺地址： 新华街新华路75号c座首层
交通指引：乘坐花7路到人民医院北门落步行200米左右即见到
地图：
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在花都的老街区里
越来越多的小伙伴已经搬走
留下的都是就是回忆
给我留言说说你喜欢的老街老店
下期的故事
说不定就从那里开始哦~