有很多街边小店藏得深，看起来不起眼，但是味道却不错，吃货们闻风而来，完美地诠释了什么叫做酒香不怕巷子深，不知道你们家乡有什么这样的宝藏小店吗？今天介绍的就是天津郊区的一家小
有很多街边小店藏得深，看起来不起眼，但是味道却不错，吃货们闻风而来，完美地诠释了什么叫做酒香不怕巷子深，不知道你们家乡有什么这样的宝藏小店吗？今天介绍的就是天津郊区的一家小破店，靠卖羊肉馅饼火了二十三年。
这里是天津静海的王口镇，位于天津的西南部，这里离静海城区还有十几分钟的车程，又是一个交通要道，所以不起眼的小镇上有不少的美食店。这里的路挺宽敞，路边可以停车，开车过来也很方便，路边大多数是一些二层楼或者小平房，视野非常好。这家馅饼店就在路边，看上去比较残旧，连门和窗户都是上个世纪的风格，门口还搭了一个雨棚，主要是因为羊肉馅饼就在店门口现做现吃，方便想要带走的客人可以避避雨遮遮风。
他们家是没有招牌的，只是挂了个清真羊汤肉饼的牌，方便路过的人不会错过，做羊肉馅饼的是老板娘，手脚麻利，速度很快，不一会一个个热气腾腾的羊肉馅饼就做好了，再多客人也能吃上。
一个简单的操作台，收拾得挺干净，羊肉馅儿就摆在上面，看得到吃得更放心，旁边是一盆韭菜鸡蛋，还有一些调料，这种露天操作的方式，真是太接地气了，有小时候在学校门口卖早餐的感觉，这个羊肉馅是纯羊肉，只放了葱花麻酱盐一些简单的佐料，主要就是羊肉馅饼和素馅饼两种，一块钱一个价格很实惠，分量也比较足，摊好的面饼内裹满馅料，合起来就可以下锅烙了，又薄又脆又鲜嫩，正常胃口吃五个就已经饱饱的，老板娘说胃口大的有人能吃二十个，真是太佩服了。
他们家有一口装面团的大缸，是以前农村那种腌制咸菜大缸，提前发好面，第二天就可以做馅饼了，卖完就没有了。老板娘做饼，老板烙饼，两人分工明确如行云流水，很多人都是一盘盘端到里屋吃。里面是一个小套房，每个房间都有几张桌子，还有暖气片，冬天的时候暖呼呼的，墙上还有空调，夏天也不会热，很温馨的布置。
羊肉用来做馅饼，羊骨头就用来熬羊汤，汤底鲜美，味道香醇，里面羊杂也给得多，非常新鲜，一看就是真材实料，桌子上还有大蒜油辣子可以配着吃，一碗羊汤几个羊肉馅饼就是当地人早餐的标配。韭菜鸡蛋馅儿也不错，鸡蛋给得多，韭菜很新鲜，几个素几个荤混合一起吃，营养均衡又解腻，虽然是油炸的不过一碗汤下肚，也就消化了，真是美极了。
据说他们家一天羊肉馅饼可以卖出2000个，你觉得你能吃几个呢？