昨天有群里的朋友问，在医院附近如何经营一家鸡公煲店？这一话题在群里引起热烈讨论，有人说医院人流量大，可以做。有人说看病的人都没有心情吃饭，生意肯定不好 。老路的店刚好开在
昨天有群里的朋友问，在医院附近如何经营一家鸡公煲店？
这一话题在群里引起热烈讨论，有人说医院人流量大，可以做。有人说看病的人都没有心情吃饭，生意肯定不好 。老路的店刚好开在医院附近，并与医院的职工打了6年的交道 。
我的想法是医院附近是非常适合开鸡公煲店的。
医院，超市，大学这三个地方都是以特殊群体为主的消费群，我们都知道在大学附近开家鸡公煲店非常不错，因为针对的是大学生，但在超市和医院开就不知道怎么做了。
我们开一家店，消费群体由固定消费群体和流动消费群体两部分组成。
那么，我们在超市和医院开店的话，首先就要想明白，固定消费群体是那些，流动的又是那些。
可大部分人都想到了流动群体，而忽视了最重要的固定消费群体。
一家饭店的生意好坏，最重要的一条因素就是生意稳定，而能让生意稳定的是由固定消费群体保证的。
我们在大学附近开店，都很清楚知道消费群体是大学生，但在超市和医院，针对的消费群体却变成了逛超市的顾客和病人。 为什么不想想超市的职工和医院的护士呢？
方向不对，努力白费 ，老路最少说了3000遍
确定了消费群体，我们再来说下具体的做法
一、开业前期，先做市调
开业装修的时候，有半个月到一个月的时间，这段时间就做一个事，就是去医院各个部门“混脸熟。”
了解清楚医院有多少个部门组成，每个部门有多少个护士，多少大夫，那些人主事，那些人是吃货，调查清楚。
前期的市调非常重要，一定要搞好。
二、免费“试吃卡”
找到部门主管和吃货， 发放免费试吃卡，试吃卡内容是免费赠送小煲+米饭 一份，每个部门赠送5-10张，让这些主管分发下去，有效期为7天。
这个活动前期要亏一些钱，但能积累起很忠实的顾客，把这些顾客服务好，因为他们将会变成你的“财神爷”
三、推出两种套餐
护士收入低，医生收入高，要针对这两部分人群推出不同的套餐活动。
这两种套餐只针对医院内部职工。比如我们店针对医生就推石锅鱼套餐，针对护士就推鸡公煲套餐。
四、有一种病叫“生孩子“
医院那个部门最忙，一定是产房。
生小孩被称作为“喜病”，你可以和产房的护士，护士长搞好关系，那家生小孩，就让护士发给他一张“喜当爹”卡片，卡片内容是”恭喜你当爹啦，可凭此卡片到**鸡公煲店免费领取月子饭一份“月子饭成本控制在2元之内 。
如果想多元化经营，还可以卖一些和产妇有关的产品 ，如“下奶汤”等。
五、来店吃饭送张“床”
在医院里，最受苦的不是病人，而是陪病人的家属，这些人晚上连个睡觉的地方都没有，有的人就在外面的躺椅上凑合一晚上，很累。
每天请两人，去发放“来店吃饭送张床”的卡片，自己进个几十张折叠的床，床上面打上自己的广告，即可以赚到钱，又可以打广告。
就先说上面五招吧，如果你真实想开的话，还可以再深入交流一下。
小结：
老路认为选址没有绝对好，也没有绝对差，关键是看你要如何运营，能不能抓住自己的固定消费群体，刺激他们来店的复购率。不管任何地方，任何菜品，只要找对正确的运营模式，就一定有成功的机会。