开一家火锅加盟店，如果没有多少食客其肯定难以长久下去。很多老板对此都有疑惑，获得顾客才能获取更好的人气和好生意。
1、保障味道
做餐饮，味道是十分重要的，其不言而喻。我们要吸引顾客、留住顾客，就要多在味道上下功夫。另外菜品不一定非得多，但是得新鲜，还要有自己的特色菜，以此为招牌菜，吸引食客。对此，我们可以多听一听顾客的评价和反馈进行改进。
2、优质服务
顾客虽然是到门店吃火锅，即使餐厅装饰豪华，菜品质量可口，如果服务员态度不佳，顾客依然会感觉不满意，因此员工的服务态度十分重要。我们要遵循“顾客至上”的服务宗旨，做到主动服务，用专业和真诚去打动客户。
3、营销宣传
现在这个时代，做任何行业，宣传推广是不可少的，千万别抱着“酒香不怕巷子深”的思想。我们要进行适度的营销推广，比如节假日的促销优惠不可少，另外要善于借助网络平台进行推广。
（转载自网络，版权归原作者所有，如有版权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除！）