顺德以美食名世，顺德味道就是顺德人的骄傲。顺德是粤菜的重要发源地和核心地，俗语有云“食在广州，厨出凤城”。“五味周全、六艺领鲜，饮和食德、顺其自然”则是对顺德美食文化底蕴和特征最精准的概括。
在顺德众多的餐饮名店里，东灶鱼头火锅以其传承粤菜的经典工艺，擅于运用鲜美鱼头融合醇厚正宗的巴蜀火锅味道，被誉为“顺德名片”。随着鱼头火锅在餐饮行业的关注度的上涨，逐渐也成为一个被广大投资者普遍看好的餐饮投资方向，东灶也凭借其十余年的火锅研发及管理经验，成为业内普遍看好的鱼头火锅加盟品牌。
特色鱼头火锅加盟——东灶鱼头火锅
东灶鱼头火锅，始创于2007年，摒弃了四川锅底统一炒制的习惯，底料单独制作，把来自传统巴蜀火锅的锅底用独有的香料中和辣味，去掉汤底对味蕾最刺激的部分，研发并推出了多种口味的火锅锅底，鲜味在改良的辣味衬托下不会被掩盖，且辣且鲜，味道醇厚。
从麻辣红汤、浓郁清汤到酸爽金汤，从秘制鱼头到肥牛、顺德名小吃、顺德点心等系列锅底和菜品，满足不同地区不同人群对火锅口味的不同需求，是南北皆宜的火锅加盟品牌。
秉承传统记忆，技术一流、口感一流。东灶鱼头火锅拥有10余年的火锅制作经验，同时也拥有10余年品牌运营经验，将从选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销等多个方面提供全面而系统的帮助与支持，并以优越的品质、标准的模式、高效的团队等企业优势，分享总部对火锅店加盟运营的成功经验。
①店铺选址支持：周边商圈调查，包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费、竞争对手等数据调查。
②证件办理协助：营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证件办理的指导服务。
③装修协助支持：由公司统一负责店面设计，确保品牌形象一致；公司将委派资深装修监理协助监督施工过程。
④人员招聘协助：员结构框架配置；各类手册提供。
⑤技术培训支持：总部提供加盟店管理骨干及核心技术岗位等相关人员的岗前专业培训。
⑥营销推广：东灶13年的品牌沉淀和活动，策划的经验，全力护航加盟商筹备餐厅开业。
⑦配送支持：东灶火锅底料、调料及原料输出供给；桌椅、餐具、服装等统一配送，确保品牌形象一致。
⑧开业筹备支持：免费培训15天，到店扶持开业；开业庆典，优惠活动辅导，财务、厨房、前厅服务辅导。
⑨财务数据分析：收银、库存、财务报表、客户管理等一体化的高效管理系统。
⑩后期维护支持：每年不少于2次驻店支持2-3天；提供全年的营销方案，指导重要经营阶段中的重要注
意事项。