浩之源将北欧自然天成的季节性食材与亚洲菜式精致可口的饮食特色融合起来，创造出了众多令人垂涎欲滴的菜品。浩之源寿司重视的就是天然味觉和不时之食，所用食材均为地道的北欧原产，包括著名的挪威三文鱼、新鲜鳕鱼，野生驯鹿肉、雪山鹑，奥斯陆家常肉丸、炖羊肉等。
随着经济景气和民生稳定，外出就餐频率在不断提高。浩之源品牌诉求以“健康美食理念”主题，唤起消费者对健康的关注。培育消费者消费习惯，引爆健康美食市场的流行趋势浩之源西式餐饮文化已被广大消费者接受，年轻一族对其文化更是宠爱有加，甚至把此作为一种时尚。
相对于其它著名餐饮连锁品牌，浩之源具有低投资、高回报、边际贡献损益低的特点，具有长时间持有经营的价值，多国料理市场成长明显，为传世料理营业额成长奠定基础，更准确的市场定位，灵活的堂食兼外送的经营形式具有更大的市场生存和发展空间。
