作为正宗日式豚骨拉面流派的传承者，一·澜面屋创始人胡锐先生从日本归来，就一直秉承着将日式拉面的美味传递给万千食客的美食信念。
正因如此，一·澜面屋赋予日本传统的精致饮食文化更多的人文情怀，让消费者在享受美味的食物之余，感受到那种来自品牌文化的情感力量。
于对饮食文化的恪守和对高端品质的坚持，一·澜面屋严格把控产品源头所在，其汤底选用猪脊骨的第二根骨头，经过传统熬制工艺和骨汤师傅的亲手烹调八小时，始终不离并不断搅拌。
再用猪骨、鸡骨以2:1的黄金比例熬制汤底，让每一位食客都能骨汤拉面醇香浓郁，绵延不绝的味蕾体验。
产品更新迭代，品牌升级之道
产品不仅仅是品牌的核心竞争力之一，在品牌占领市场份额过程中也有着至关重要的作用。一·澜面屋潜心研究，推出“松叶蟹黄面”和“松茸骨汤拉面”两款新品。
与此同时，品牌自身也进一步强化餐饮行业供应链，从日本直飞松茸，并与四川高原地区的优质野生松茸厂商达成合作。
凭借稳定的优质食材供应，持续为消费者提供高品质的产品和服务这就是一·澜面屋品牌升级发展的关键。
