出品：创业最前线
5月25日消息，据天眼查显示，今年5月19日一点点奶茶在浙江舟山市定海区的如心广场店因为使用过期原料被罚款1.5万元。
据悉，这家门店的关联公司是日日馔（浙江）餐饮管理有限公司舟山长峙岛分公司，他们从上海福敬德食品有限公司处购入了“1點點”牌珍珠粉圆用于制售饮品，但在舟山市市场监督管理局新城分局于2022年2月22日现场检查时发现，这款珍珠粉圆已经在2月14日就过期了。而这家门店却将过期的原材料与其他批次的食品混合放置并使用。
此外这家门店在2021年9月9日还曾因为未履行生活垃圾分类投放管理责任被罚款3100元。
另外据天眼查显示他们进货的上海福敬德食品有限公司，就是一点点奶茶母公司生根餐饮管理（上海）有限公司100%持股的子公司。
一点点奶茶的创始人名叫楼更深，他是一名中国台湾人，曾在台湾代理过另外一个奶茶品牌50岚，当他想要进军大陆市场时，却发现50岚商标已经被注册，因此他2011年在上海创办了生根餐饮管理（上海）有限公司，并将奶茶品牌取名为一点点。
据“窄门餐眼”平台的数据显示，一点点目前拥有3646家门店，其中正在经营的有3524家，他们在2019年开店891家，2020年开店783家，2021年开店525家，呈现逐年下降趋势。
2021年一点点还曾遭遇一位加盟商举报其违规加盟的问题。据湖南公共频道报道，长沙的黄女士实名举报长沙品泉餐饮管理有限公司在未取得加盟资质的情况下违规加盟。
原来一点点作为连锁加盟品牌，需要在当地进行备案才能招募加盟商。而黄女士在商业特许经营信息管理平台上查询却发现，一点点在湖南区域的长沙品泉餐饮管理有限公司并未进行特许经营备案。
因此她认定长沙品泉餐饮管理有限公司在湖南进行了违规加盟行为，并且已经开出了100多家违规经营加盟店。
最终这件事以公司方退还黄女士部分加盟费而和解。不过长沙品泉餐饮管理有限公司的负责人也曾明确承认过他们的确违反了相关规定，并表示接受任何管理规定及处罚。
显然，这些迹象表明一点点公司在进行连锁加盟扩张的时候，管理方面做得并不到位，且在食品安全方面存在管理漏洞。
如今已经入夏，奶茶行业将迎来新一年的销售旺季，此前包括奈雪的茶、喜茶等多家奶茶公司已经宣布产品降价，同时放哈、茉莉奶白等新茶饮品牌也在今年相继完成融资，整个行业的竞争也将更加激烈，一点点如果不能做好管理，未来也有可能在竞争中落到下风。