这个配方工艺是多年前我全国各地去搜寻酱卤熟食资料,全国各地拜访名师时,从武汉一家加盟公司花了几千元学习来的周黑鸭和绝味的资料,色、香、味还可以,后来搜寻的资料多了,拜的师傅多了,通过多年实践摸索,综合自己的见解,结合老家几百年来做扒鸡的配方工艺,我祖籍是扒鸡发源地德州,(热中一抖骨肉分,异香扑鼻竟袭人;惹得老夫伸五指,入口齿馨长留津。),有了自己的配方工艺和传承理念。以前的资料现在也用不到了,今天奉献给大家其中一份。希望对你有所帮助。
黑鸭风味的特点是甜香麻辣,绝味风味的特点是鲜香麻辣。
绝味风味的特点是鲜香麻辣
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黑鸭风味的特点是甜香麻辣
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黑鸭风味的特点是甜香麻辣
黑鸭风味的特点是甜香麻辣
黑鸭风味的特点是甜香麻辣
黑鸭风味的特点是甜香麻辣
一个《想写段子、小说》的《美食、小吃达人》。甜香麻辣、鲜香麻辣、咸香麻辣、传统五香……咸、鲜、甜、香、麻、辣……配方破解、配方设计,欢迎来扰。