很多人花200万加盟麦当劳,5年都回不了本,但是加盟麦当劳光排队就要排三年,为什么呢?也就是说,人家抢着给你送钱帮你开店,老板却闭门不见,麦当劳凭啥这么牛呢?
首先第一:麦当劳总部根本不是靠卖汉堡赚钱的,它会将门店餐饮的利润大部分都分给加盟商,所以加盟商有着非常高的收益
第二:能拿出五百万的加盟商,一般都是有主业的,所以麦当劳还有一个最大的优点?就是它的特许加盟模式,当你花五百万去投资他一家店以后,你是不用自己管理的,你可以继续做你的主业
那麦当劳就会派遣他的直营团队来帮你管理,也就是从产品、服务、流程、供应链,整个一套,甚至包括人才培养,全都由麦当劳系统帮你输出
这样一来,总部有着丰富的经营管理经验,肯定会比投资人自己经营得好,不论是客流还是收益也都会比较稳定。所以投资人就会很放心,天天坐着分钱就可以了。既稳定,又高收益,还不用操心,投资者自然而然纷至沓来
其实啊,麦当劳采用的是未来十年连锁店扩张的黄金模式:特许加盟模式,既能够让麦当劳轻资产迅速在全球开店3万家;又保证了直营化的管理,贯彻执行标准化,保证了门店无论开在哪里,品质都是一样的,不会伤害品牌,从而实现可持续化发展
说到这里,大家可能会问啊,麦当劳把门店快餐的收益分出去了,而且还要帮忙管理,那它究竟是如何赚钱的呢?其实它赚的都是加盟商看不见的钱:卖模式、卖系统赚钱!
首先,麦当劳帮你做管理,所以每个店都会收营业额的4.5%,作为管理费;
其次所有的加盟店必须用麦当劳的供应链,它依靠大规模的采购降低成本,从中赚差价;
最后靠地产赚钱,麦当劳有着强大的造盘能力,比如这里原本是个冷商圈,麦当劳会提前把冷盘买下来,或长期租赁30年,然后麦当劳一去,沃尔玛也会去,这个冷盘很快就会变成旺盘,地价、房租也会急速拉升。最后麦当劳再把门店租给他的加盟商,从中赚租金的差价以及土地升值的钱。这才是麦当劳真正赚大钱的通路
看完麦当劳的特许加盟模式,很多老板可能会说,这对我们中小型企业有点遥不可及,其实不然,不管你是什么行业,也不管你企业规模大小,都可以复制使用,就比如服装行业的海澜之家,小饰品行业的名创优品,也是模仿特许加盟模式做大做强的。接下来我们看看海澜之家是如何做的:
首先海澜之家告诉加盟者,你加盟我不用交加盟费用,但是需要交门店的装修费用100万,以及库存的押金100万,你不干了,押金就直接退给你
而且呢,你加盟我们非常省心,因为你只需要出钱,你不用做管理,比如你门店的货品投放、人才培养,经营管理,都由我们派遣专业店长负责,所以你在家坐等分钱就行了
那每天下班后,店长会给你汇报今天的销售额,并且把40%的销售额转给你,你在承担完人员工资、房租之后,剩下的就是你自己的了
如果你担心赚不到钱,海澜还会给你承诺,只要你每年交6万的管理费,海澜保证你5年税前利润净赚100万
这就是为什么在服装业整个行业业绩下滑、邻居美特斯邦威一年关店1500家之时,但是海澜之家却逆势而上,开店8500家的原因了。就是因为它采用的既不是直营,也不是加盟,而是特许加盟模式,跟麦当劳是一模一样的
但反观呢,我们很多老板勤勤恳恳几十年,人都老了,企业都没干大,就是因为老板的思维封闭了,一直在用这两种传统的扩张模式:
第一:重资产直营扩张模式:开一家店投100万,5年后好不容易回本了,又投入到下一家门店,不断地投房租、投库存,投人工,风险大、速度慢,一旦一环出问题,一朝回到解放前
第二:轻资产的招商加盟:只给加盟商提供品牌和供货,不给加盟商做赋能,加盟商没有经营管理系统,抗风险能力很弱,所以前面不断地开店,后面不断地关店,最后也就没人愿意再加盟你了,达芙妮、美邦都是这样的模式
那未来正确的扩张模式就是直管式加盟,简单说就是,我们需要去做加盟,但是我们要对加盟店直接管理和经营
所以老板当下最重要的是要把企业的姿势摆对,你要让你公司的商业模式和管理模式,跟时代合拍,顺势而为,就不费劲,否则费了牛劲,公司还是举步维艰,十年前的方法做不成今天的生意,这就是为什么要学习前沿的商业模式,不能原地拉磨。
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