肯德基模式:卖炸鸡汉堡能挣几个钱,肯德基靠卖加盟店的“卖店方式”,一个店竟然敢卖700万,全世界裂变5万家,肯德基考的是它的顶尖商业服务模式。
1989年,肯德基入驻上海外滩,开张时消费者排了三公里,肯德基为了挽留消费者,用多个小袋装的淡香水,来用餐就送淡香水,但没有用。
肯德基左思右想,是标价太高了,比北京的店高了25%,上海人聪明惯了,如何会上肯德基的当,肯德基下降了价钱,生意一定转好。
肯德基随后提前准备,在公园开了店,在一片惶恐不安中,公园店开张。想不到,一炮而红,用餐的人源源不断,肯德基的业务流程扭亏增盈。
什么叫卖店模式?
让加盟商“不从0开始”,总公司从开店选址、门店装修、开实体店、店铺管理、门店经营等一系列工作中搞好,随后再把店面卖给加盟商。
肯德基是怎么“卖店”的呢?
这离不了肯德基统一经营和管理体系,就是S2B2C方式!
那肯德基的模式是怎么样的呢?
总公司先将店面建起来,正常运营开始盈利后,让加盟商选一家已经经营而且盈利的加盟店,花费在100多万,服务费扣除营业额的6%,加盟商接任后运营,不用从零开始运营店面。
严苛挑选标准,只在人口15万-40万中间,且人均消费超过6000元的申请人,有从事和成长的潜力,可以达到加盟资产的要求和实力。
肯德基就是根据S2B2C方式,靠加盟店复制模式5万家!S2B2C就是把自己导入创新平台系统,结合上中下游资源,再复制式创新给中下游加盟店。
第一:就是靠卖汉堡挣钱。
一个汉堡就18元钱了,汉堡15分钟后没有售出,这汉堡就得丢掉,再加上租金、人力、广告宣传成本费。
第二:你想下,一个店200万,5万加盟店要多少钱?
第三:就是根据供应链管理挣钱,协同采购只是低等游戏玩法,肯德基有专业的研究所,科学研究出秘方,让农户的生产制造值翻番。
第四:就是商业房产。
你看一下,全国各地的每一个商业圈,没有肯德基的商业圈,一定会死。
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假如说商业是“挣钱的”,那么金融圈就是“造钱的”,金融业思维、消费投资方式,是商业服务的最大层面。
拥有这样的思维,用消费投资的构思再去做你如今的事,都是降维攻击。
创业并不是非得每一个人都去开一家企业,用自己的钱,自己的人,艰苦奋斗,在这个全民创业,大众创业的时代,更需要一个创业平台。
你需要做一家企业最后还要产生一个平台,你不要光用企业内部的人与资源去做,你可以用社会的人,社会的钱和资源来做这个企业。
创业者合伙人模式,如今管理成本高,将来是轻管理方法、重使用价值、强合作经营的时代,你需要取得成功,先创建一套帮助他人取得成功的系统。
例如你做一个平台内部的员工可以去创业,外界的社会人还可以创业,平台总公司只需要给这种创业人赋能商业模式、管理方式等就可以,再给合作伙伴一个机制。
例如韩都衣舍,整个公司分为了许多小团组,每一个团组有自己的设计方案、市场销售等,可以自己定做什么衣服裤子,拿货是多少,也是有自己的爆品商品。
如今国内许多的餐饮牌子或者某些加盟行业,都是在了解肯德基和麦当劳的经营模式,比如说,国内餐饮巨头真功夫,根据标准化和设计,一跃而起,成为中式快餐领域前5强的牌子。
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