大连必吃餐厅来了人均170元的饺子店主打【海胆水饺】还有酸菜肉卷，虾肉茄盒，腐乳排骨…这是深圳的第①家店也上了深圳饺子榜现在还能预订年夜饭哦大连必吃的饺子来了 这家店在
大连必吃餐厅来了
人均170元的饺子店
主打【海胆水饺】
还有酸菜肉卷，虾肉茄盒，腐乳排骨…
这是深圳的第①家店
也上了深圳饺子榜
现在还能预订年夜饭哦
大连必吃的饺子来了
这家店在大连是饺子排行榜的第1名，也是大连必吃餐厅之一，刚来深圳，最招牌的是一盘88元的海胆水饺，还有一些精致北方菜，现在还有年夜饭可以预订。
第1招牌：海胆水饺
招牌海胆水饺几乎是每桌必点，创新的用了海胆当饺子馅，咬开能看到满满的海胆，一盘12颗88元。
海胆水饺制造所
店门口就有一个很大的透明厨房，专门是制作水饺的，每一颗水饺从揉面、擀皮到包馅都能看到，能在这里包水饺的师傅，都得先通过专门的技能考试。
大连来的黄海胆
海胆是大连原产的黄海胆，金黄色、入口鲜甜，和肉混合后肉香味更足，每一口都能吃到海胆的鲜和肉的香。
“4杖”擀皮法
饺子皮的面粉是中国河套+加拿大+澳大利亚3地面粉混合的，每个饺皮都用了“4杖”擀皮法，擀完饺子皮会像草帽一样边缘微微翘起。
元宝型饺子
这里的饺子会包成“元宝”形的饺子，好看之外也有“吉祥”的寓意。
饺子“计数器”
每盘饺子包好后都会有一个“计数器”来做记录，也方便店里预估来准备明天的材料，材料只能存放24小时、这样能维持海胆的鲜度。
1颗饺子20克
饺子是在计量称上边称边包的，每颗饺子都有“体重要求”、20克左右，这样的馅料分量吃起来不腻，又能有满足感。
海胆水饺“特制茶”
每桌都会提供“桑枝祛湿茶”，这个茶是店里专门为海胆水饺配置的，用传统的茶碗喝，可以起到清新解腻的作用。
招牌5款饺子
|① 经典的“黄瓜鸡蛋虾仁水饺”|
店里还有很多口味饺子选择，黄瓜鸡蛋+虾仁是渤海地区的经典吃法，每颗饺子里有1整个大虾仁，咬下去清新的黄瓜和虾仁的鲜味融汇在一起，一份48元。
|② 酸菜油滋了水饺|
“油滋了”就是猪油渣，把它和很有北方特色的酸菜一起裹在饺子里，酸菜综合了油腻感、让肉的香气又在齿间溢出，一份38元。
开在深圳第①高楼
这里主打原汁海胆水饺搭配精致北方菜，从桌椅到器皿都很精致，都是深圳少见的北方菜。
|生腌大红虾|
这是很多人除了海胆水饺必点的一道菜，整只的大红虾铺着上桌，按只卖。
虾肉已经提前去头开背，吃的时候只要掰开就能看到弹牙透亮的虾肉。
|酸菜肉卷|
酸菜肉卷是很有名的北方菜，这里把它做得更精细了，酸菜的微酸会让五花肉吃起来更清新，一份58元。
肉卷要趁热吃，上桌前它刚从蒸炉里拿出来，陶瓷炖盅可以让肉汁锁在肉里，同时也帮肉卷定型。
|雪菜蒸黄花鱼|
去头去尾去骨的黄花鱼肉质鲜嫩，夹的时候要小心，每块上点缀了雪菜酱，雪菜在腌制的过程中加了辣椒，所以吃起来有微微的咸辣香。
|虾肉茄盒|
和广东的茄盒不太一样，是蘸着蒜酱吃的，蒜酱的味道咸香不辣，咬到里面能吃到满满的虾肉，一份58元。
酿茄盒前要先把茄子切成薄片、刚好裹住虾肉，蘸酱里的蒜是手捣的、这样会让蒜的颗粒感细腻而蒜香味又不会流失。
|冰汁南瓜|
很多女生爱吃的菜，绵软的南瓜甜度刚刚好，饭后来一口可以当甜品吃，一份38元。
他们家的菜单里还有很多招牌菜：腐乳排骨、奇妙虾球、咸肉炖油豆角、松仁土豆丝等，第一次来可以询问店员按口味推荐哦。
名字巨大的店
店很好找，平安金融中心7楼一上去就能看到，门口2米高的门牌，应该连视力1.0也能看清楚吧。
店里以白色为主调，摆设、装饰是古典和现代的结合，墙上的装饰画还是动态的水墨画。
餐具和器皿都很讲究，黄铜的勺炳、白瓷的盘子，可以小聚吃顿饭，也很适合做商务宴请。
菜牌都是手绘的图，纸质很舒服，有种小清新的感觉。
可以预定【年夜饭】
现在这边还有年夜饭可以预订，有4种不同的套餐，有需要的人可以直接电话咨询预订哦。
设计 | 阿叽
摄影丨zhu先生
作者丨不等位小姐
用餐提示
1.饺子上桌后尽快食用、口感会更好，最好不要超过10分钟；
2.他们家的饺子馅料里都是调好味的，可以直接吃不用蘸酱料；
3.看到这条推送前往用餐的人可能较多，可能会遇上排队或服务不到的地方，为避免影响用餐体验，建议错峰前往。
店家信息
【店名】喜鼎
【人均】点评网170元（店里有20多元的菜，也有稍微贵一些的菜，丰俭由人可自行选择）
【电话】0755-83218386
【地址】福田区益田路5033号平安金融中心商场7楼N701
【交通】1号线购物公园站C出口
来聊聊吧
——互动——
你年夜饭最想吃什么？
来评论区聊聊吧
作者：不等位小姐
加我聊聊
微信：missbudw
微信：xiaofendui3
吃货们都在看
戳这，看《“干拌”珍珠奶茶来了,明星爱晒那家》
▼▼▼