麻辣牛油锅在火锅界的名声已经不用多说了，而花胶鸡锅在广东的地位也不容小觑，比美颜滤镜更受人喜爱。
当这两位火锅界宗师正面碰一碰时，将会擦出怎样的火花呢？
全国首家重庆花胶鸡火锅落地长沙五一广场犁头街，土生土长的品牌更懂长沙人的口味。
火锅界“大明星”麻辣牛油锅，遇上了广东“小花旦”花胶鸡，双杰合并组成了功效+口感的王炸组合，来带独一无二的火锅体验，只需一口就爱了。
轻工业风与国潮风在店内相互交错，大大小小的异型灯错落在四处，自有一派烟火味的随性自由，又略带一丝复古潮流的精致。
暖黄的灯光形成了店里的主色调，整个画面自带了一层柔光。
随手一拍都像是撞进了电影世界里。等着火锅沸腾的同时，一定要来几张照片制霸朋友圈。
新潮的火锅吃法，小有格调的环境，加上人均不过百的性价比，刚开业5天就吸引了一大片“吃货”前来打卡。
花胶鸡好与否，与鸡的品质息息相关。
被选中的清远鸡从广东远道而来，经过精心地细火熬煮。这份对待食物的讲究，让鸡身像是镀了一层金。
金黄的鸡汤里加入了嫩滑Q弹的花胶，再次与鸡肉一起进行熬煮，花胶渐渐煮出胶质，与鸡汤相互交融，合二为一。
花胶煮得越久，鸡汤越浓稠，而鸡本身的鲜味也进一步从鸡肉中流淌出来。
这碗色泽金黄的流动胶原蛋白，美颜功力能抵得上三张前男友面膜了吧。
鲜香扑鼻的金汤刚上桌，这香味就让人垂涎欲滴。先别着急动筷子，吃花胶鸡有着它不成文的三部曲。
有了花胶的加成之后，汤头味道更加浓郁鲜美。
经过长时间熬煮，金黄的汤头浸入了清远鸡的每一个细胞中，鸡肉变得软烂脱骨，用筷子轻轻一撕就烂，一口下去，让人连连叹谓。
吃完鸡肉之后，这浓郁醇厚的鸡汤也不能浪费，除了多喝几碗之外，菜单上清爽的涮菜和它也是绝配。
点了一颗朱砂痣的竹笙在金汤中吸饱了汤汁，整段入口，汤水丰沛。
各类蔬菜在金汤里裹上了层浓稠咸香的外衣，可盐可甜，肉食动物们也不得不臣服。
另一边是翻滚着的麻辣牛油锅，一大把花椒与干辣椒在锅内沉浮。
光看这通红鲜亮的色泽就能感受到锅底的“劲辣”。牛油的香味四散开来，闻着味道就让人食欲大开。
豇豆牛肉
豇豆牛肉串串与麻辣牛肉锅底是大热CP。
酸酸的豇豆被筋道的牛肉细心包裹，麻辣红油汤底浸入了牛肉的每一丝纹路。
鲜辣的味道在入口时第一时间到来，咀嚼几口之后，豇豆的酸味又破壳而出，一口一个，十分开胃。
泡椒牛肉
整颗泡椒的爽度有多少？这一把泡椒牛肉来告诉你答案。
小片牛肉拥抱整颗通红的辣椒，在麻辣红油锅底里滚过一遍以后，辣度直线升级。一串结束之后，泡椒的酸辣依旧在唇齿之间回荡。
小郡肝
经过充分腌制的小郡肝，完全入了味。
放入漏勺里入汤轻荡，鲜辣的味道被牢牢锁住，口感脆嫩略带弹性，连蘸碟也不需要，满嘴都是香辣的弹嫩。
麻辣红油锅里怎么少得了一片毛肚？
黑毛肚块头不小，严格遵循七上八下的原则在红油锅畅游一番之后，口感依旧爽脆。红油锅底的劲辣与毛肚的鲜脆，一起席卷口腔里的每一个角落。
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一边是鲜美浓郁的花胶鸡，一边是劲辣痛快的麻辣牛油。一锅吃尽完全不同的两种风味。
这家土生土长的颜师兄重庆花胶鸡火锅，懂得滋补也懂得湖南人喜欢的味。快来这里，体会一次味蕾上的盛会。
颜师兄重庆花胶鸡火锅
/ 地址 /
定王台街道犁头街2号栋102号
/ 营业时间 /
上午11:00 - 第二天凌晨3:00
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编辑 | 懂味小栗
视觉 | 烤馍锅巴
摄影 | 不加香菜
