快乐柠檬（Happy lemon）是2006年在上海成立的咖啡茶艺品牌，品牌以柠檬作为主要卖点，主打柠檬类和茶类产品，其产品口味多样化，具有明显的品牌特色。
目前已经创立了14年有余，如今已经走出国门，在全世界开店1000多家门店。
这样一家资深的茶饮龙头品牌，从它的发展路径上，我们也能够窥见到整个行业的变迁和发展趋势。
1、更倾向年轻化
自创立以来，快乐柠檬始终在不断的进行迭代。
快乐柠檬对自身的用户属性非常清晰，客单价14-15元，关注时尚、健康、年轻形象的年轻消费顾客，年龄在18-35岁。
从细节来看，快乐柠檬的杯套、杯膜、杯塞、手提袋，甚至是小小的吸管套，上面都有着有趣且独特的小设计。
杯套（左上）、杯塞（右上）、吸管套（下）
针对用户的属性，快乐柠檬不断进行着品牌迭代，并在2018年进行了一次大更新；
从门店设计、产品包装、操作流程、消费体验等进行了全面完善，全新的升级，但新的logo还是以柠檬为主角原型，去除了醒目的黄短发，保留了逗趣可爱的眨眼睛设计，和元气满满的品牌形象不谋而合
除了logo的变化外，快乐柠檬还在上海开了一家，以“手摇奶茶”为主打产品的新店，空间以黄黑作为配色，也是呼应了新升级的logo配色，简约又不失内涵
店内以旅行为主题，通过旅途常见的标识呈现了，快乐柠檬十几年来走过的心路历程
同时也让快乐柠檬能够在14年的时间里始终保持着竞争力。
2、打造爆品
前段时间，快乐柠檬的“半熟蛋糕奶茶”成为了网红爆款，随后，草莓半熟蛋糕奶茶等产品也迅速引起热议。
难以想象，一个14年的“老品牌”，成就了当下最流行的网红产品，这是怎样实现的呢？
一是源自快乐柠檬的主要消费者都是偏向年轻化，相应的，产品的口味和呈现就应该往这些人喜欢的方向进行调整；
二是明确产品的卖点，爆品一定存在着其差异化的卖点，以半熟蛋糕奶茶为例，这款产品的灵感就是甜点+奶茶，做一款可以喝的甜点，一款可以吃的奶茶，这个新奇的概念一经推出，就迎来了迅速的火爆；
三是推广渠道的选择，以半熟蛋糕奶茶为例，快乐柠檬选择在抖音进行一系列的短视频宣传，让产品迅速火爆，相关视频在抖音上的点赞数超过了100万，产生了非常良好的曝光效果。
如今，快乐柠檬品牌自成立已经走过了14年，已经在全球开店超1000家，而加盟店数量也超过了900家，直营和加盟的比例来到了1：9，加盟店占比90%左右。依靠特许经营模式，快乐柠檬能够快速的占领市场，形成品牌的协同效应。
如何更加准确的加盟快乐柠檬呢？？
快乐柠檬成功入驻商机盒子，联合商机盒子以加盟为主，并且提供培训及人员支持、信息化支持、供应链支持、研发支持等，历经14年的发展，快乐柠檬打造了一套非常扎实、稳定的供应链体系。
由商机盒子派遣专业的餐饮经纪人协助，全面提升餐饮品牌和加盟创业者的开店成功率。