1.此粤菜含丰富的糖份、蛋白质、胶质、维生素、a、b、d极富含有营养,时保持原汁原味的上乘改良海味煲。2.广州特色灯光节准备食材: 瑶柱100克左右、花胶50克左右、海参150克、
1.此粤菜含丰富的糖份、蛋白质、胶质、维生素、a、b、d极富含有营养,时保持原汁原味的上乘改良海味煲。
2.广州特色灯光节准备食材: 瑶柱100克左右、花胶50克左右、海参150克、带子50克、鱿鱼100克、鲜虾球100克、发菜25克、绍菜胆250克瑶柱花胶海参准备调料:生油、姜丝、绍酒、老抽、精盐适量生油烹饪做法:先将花胶、海参隔日用温水浸泡发好,切成条状





3.鱿鱼斜纹切片,带子、瑶柱、虾球等一齐加油、食用盐、绍酒腌制好。
4.猛火烧瓦罉(cheng),加生油250克左右,油沸,把上述用料(虾球除外)走油后加水,文火煲30-40分钟左右,把菜肴倒出。
5.将原煲另加生油,把发菜、绍酒,虾球垫底,再将原煲海味放回瓦罉上猛火煲5-10分钟左右,原煲上桌即可。
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