重庆，众所周知是一个热辣的城市，是一个充满火锅的城市，每天上演着去哪吃火锅的画面，不分时间不分地点不分季节，想要享受这人世间最美味的食物，重庆当地人去哪吃火锅?这家每天反复上演排队等火锅。
锅底，正宗的重庆火锅厚味重油著称，汤底的熬制精选了郫县辣豆瓣、永川豆豉、茂汶的花椒和一次性特制的厚牛油，成把的花椒在牛油锅里翻江倒海，散发出浓浓的椒香牛油的味道，重庆人一般吃哪家火锅?这家除湿养生流口水。
卤鸡爪，甄选上等家饲养土鸡，鸡爪去指甲去骨，先用冷水焯一遍捞起，再用清水卤煮，添加上等卤料和花椒、枸杞、小茴香等等一起小火熬制，等到卤煮入味变成土黄色，出锅热乎入口鲜嫩软烂，或者涮锅吸收汤料的麻辣鲜香入口也十分的霸道。
环球一号，又大又圆真的是环球一号没错了，糯米粉、面粉、白砂糖、豆沙馅和芝麻粒一起利用特殊工艺制作出来的甜品，在面团里加入豆沙馅下油锅炸至蓬松金黄，捞起来撒上芝麻粒，入口表皮酥脆香甜，内里软糯香甜，重庆抖音网红火锅?这家好吃到扶墙奔走。
带鱼，带鱼顾名思义就是体型侧扁由于皮带一样，为银灰色，渝中记忆老火锅只要是鱼类食材都是从海南、青海等地空运回来，带鱼和脑花一样，喜欢的人爱不释口，烫上几分钟，等到鱼肉吸收汤料全部汤料就可以，入口肥美鲜嫩。
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，渝中记忆的蟹棒是从大螃蟹身上取下的肉再添加面粉等等制作而成，下锅煮至变软，入口肉质结实有韧性和鲜美的海鲜味，重庆最出名的火锅店是哪家?这家热辣抚慰你弱小的心灵。
每天被无数麻辣鲜香的味道包围，很想大声的说我不想这样，每天闻却不能吃啊是一件多么痛的领悟，想要迷失在这美食的香味里，却迟迟找不到出口，重庆老火锅当地人推荐?麻辣舒爽藏着地道的重庆风味。